【味噌風豚骨ラーメン（光屋）】

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

15059676

HOME | DIARY | PROFILE

2011/12/23

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『味噌風豚骨ラーメン（光屋）』

クリスマス・イブイブの今日、景気と同じように寒さが増した気がします、、、そんな寒い時にはポカポカと暖まる"味噌ラーメン"が食べたいですねぇ。。。

[限定３０食]

まぁ昨日も「麺屋武吉」さんで"こってりみそら～麺"を食べたのですが、今日は「光屋：リンク多いのでたどってください」さんです、、、実は最近、一日限定３０食で"味噌風豚骨ラーメン"があることを知りました、、、これをなんとしても食べておきたかったのです！！

[味噌風豚骨ラーメン（並）：￥６８０＋ゆで卵：￥７０]

さて私が暖簾をくぐったのは２時を過ぎたころ、、、奥のカウンター席に着きました。。。時間が時間だったので３０食の限定があるかどうか心配でしたが、大丈夫のようでした、、、"味噌味"なので"味玉"にはせず"ゆで卵"のトッピングをお願いし、待つこと約１５分で注文ができあがりましたねぇ。。。

[アップで]

さて気になるお味です。。。まず麺は「光屋」さんデフォの極細でなく、中細平打ち縮れ風麺です、、、茹で加減は固茹ででお願いしていましたので、最初に写真を撮っている間にちょうどよい具合になりました。。。そしてスープは、、、おおおぉぉぉっ！！ベース豚骨のパンチをそのまま残し、やや味噌風味が香る絶妙のバランス、、、こりゃぁ旨いっ！！！そしてそのスープを平打ち縮れ風麺がよく絡めてくれます、、、途中からトッピングされている"辛みジャン"を溶き入れると、ピリ辛感も出て最高～☆