【北のどん兵衛きつねうどん】

2012/05/27

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日は"朝う～"－

『北のどん兵衛きつねうどん』

先日、Ｔ先輩より「日清食品」さんの、北海道限定商品という"北のどん兵衛"シリーズをいただきました、、、今朝はその中から"きつねうどん"を食べてみることにしましたねぇ。。。

[北のどん兵衛シリーズ]

ＨＰによると、、、『北海道産利尻昆布を使用した、だしの効いたうどんつゆ。もっちり感をアップしたつるみと粘りのあるうどんと、道産利尻昆布を使用した口当たりが甘くダシの効いたつゆが良く合う「ニッポンのうどん」。ふっくらあげ、ねぎ、かまぼこ入り。』ということです。。。

[北海道産利尻昆布を使用]

さて作り方には違いはなく、熱湯を入れて５分でできあがり、、、で、気になるお味です。。。麺は通常の"どん兵衛"さんのものと同じですねぇ、、、やっぱり違いはダシつゆでしょう。。。気にしながら食べているので、なんとなく"昆布"の味が濃いような気がします。。。

[できあがり]

確か関東と関西のダシつゆの味が違うというのは聞いたことがあります、、、我々関西系は"鰹"味が濃いめで、関東は"醤油"味が濃いめということ。。。なのでこの"北のどん兵衛"は"昆布"味が濃いめなのかもしれませんねぇ。。。

[各アップで]

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Last updated 2012/05/30　09:24:37 AM

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