【桧垣食堂で焼き飯】

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2012/09/14

カテゴリ：今治グルメ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『桧垣食堂で焼き飯』

９月になってからお店で閑古鳥が鳴いています、、、この不景気は、いったい何なのでしょう。。。ほとんどＰＣを見ている時間ばかりなのですが、お腹は減りますねぇ、、、今日は「桧垣食堂：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしました。。。

[厨房で中華鍋（北京鍋）を振る大将]

今日のお昼は１時２０分ころ、、、ちょうど１組のお客さんとの入れ違えでした。。。私はいつものカウンターに座り、未食である"焼き飯"と"味噌汁"を注文です、、、そういえば、このお店で麺もの以外を注文したのは、久しぶりですねぇ。。。

[焼き飯：￥４５０＋味噌汁：￥１５０]

そうそう「桧垣食堂」さん、夜には焼鳥屋さんになるので、ひょっとして鉄板で作るのかなあぁぁぁ？と思っていたら、大将が持ち出したのは中華鍋（北京鍋）、、、どうやら本格的に作るようですねぇ。。。やがて中華鍋に振られた"焼き飯"と、"豆腐"がゴロゴロの"味噌汁"が、約５、６分でできあがりました。。。

[焼き飯アップで]

さぁ気になるお味です。。。おおぉぉぉ、さすが中華鍋で作られた"焼き飯"です、、、ベチャっとせず、ほどよいパラパラ感がありますねぇ。。。具材は"卵"に"かまぼこ"、"ネギ"など、、、肉系はよく分かりませんでしたが、"鶏チャーシュー"の細切れを使用しているのでしょうか？？？　大将と政治や景気の話に夢中になっていて、よく確認しませんでした。。。