【海鼠うどん（寿海里）】

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2013/02/10

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日のプチ遠征記－

『海鼠うどん（寿海里）』

本日は朝からバタバタと忙しい、、、まず先輩がプロデュースしている、３月に正式オープン予定の、「峠店ニッシ～☆（菊間）」さんの仮販売の様子を見に行きました。。。私も看板のデザインに協力しているのですねぇ。。。

[峠店ニッシ～☆]

そして本当は時間があれば、愛媛マラソンの観戦にも行きたかったのですが、、、鳥豚号のブレーキの鳴きが気になるので、ドック入りさせることにました。。。そんなこんなでお昼の１２時半ころになり、お腹もペコちゃんです。。。

[仮販売中]

さすがにこの時間から遠出はできませんので、「寿海里（スマイル）：リンク多くなったのでたどってください」さんに行くことにしました、、、実は店主さんが、また新しいタイプのうどんを作ったと書き込みしてくれたのですねぇ。。。

[おでん：￥８０（一串）]

そのうどんとは、、、"海鼠うどん"。。。思わず"なんじゃ、そりゃあぁぁぁ！？"と、言ってしまいそうでした、、、"海鼠"→"ナマコ"ですヨっ！！うどんの具材としては考えられませんでしたねぇ。。。でもでも、やっぱり気になるので食べてみることに、、、１時前に家内と訪問し、、、私は"海鼠うどん"を家内は"鍋焼きうどん"を注文しました。。。

[海鼠うどん：￥？]

[各アップで]

またエッジとねじれのあるやや細麺は、冷や冷やでグニグニと固いコシになっています、、、そして"ナマコ"の甘酸っぱいタレが出汁と合わさり、なんだか"中華"っぽい味わいですねぇ。。。もちろん"ナマコ"はコリッコリの食感、、、歯ごたえバツグンの固いコシのうどんと合わさって、、、これが意外や意外、旨い旨い～☆