【琴平荘中華そば（あっさり）】

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2013/11/30

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－いただきものありがとうございます～♪－

『琴平荘中華そば（あっさり）』

昨日、ＪＣシニアのＳ先輩から、お取り寄せ通販が届いたということで、"琴平荘（こんぴらそう）中華そば（あっさり）"と"中華蕎麦とみ田つけそば"をいただきました、、、先輩、ありがとうございます～～♪　ということで早速、"琴平荘中華そば"を"朝ラ～"でいただくことにしましたねぇ。。。

[琴平荘中華そば＆中華蕎麦とみ田つけそば]

通販サイトの商品紹介によると、、、『冬季のみ販売される幻の中華そばを求め、週末になると昼のみの営業で一日500人が訪れるという、山形県鶴岡市にある旅館「琴平荘」。上質な淡麗醤油スープ、自家製ちぢれ麺、国産チャーシューと拘りメンマが芸術的なハーモニーを奏でる。』ということです。。。スープや各具材はすべてできあがっています、、、なのでスープは湯煎して、麺は約２～３分（私は２分）茹でてできあがりです。。。

[琴平荘中華そば]

さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや太目で加水多め、少し平打ち系の縮れ麺です、、、なのでよくスープを絡めますねぇ。。。そしてスープは"岩手県産高級丸鶏"＋"アゴの焼き干し"＋"さば煮干"ということですが、よい"鰹節"のような風味を感じる醤油味です、、、円やかな脂で確かにサッパリ味、"朝ラ～"にもちょうど良く、うんうん、旨い旨い～☆