【中華そば（丸啓）】

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2013/12/19

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『中華そば（丸啓）』

本日は午後１時から、船舶免許の更新がありました、、、約１時間の２時には終わりましたので、普段、店から遠くてなかなか行くことができない、桜井の食堂：「丸啓食堂：リンク多くなったのでたどってください」さんにやって来ました。。。

[メニュー]

お昼時は混雑する「丸啓」さんですが、さすがに２時半ころは空いています、、、上がり小鉢の席に一人お客さんが座っているだけでした。。。私はお店の真ん中にあるテーブル席に座り、メニューを確認、、、アレレっ！？ "チャンポン"がなくなっています。。。
残念、、、私は好きだったのですけどねぇ。。。

[中華そば：￥４５０＋めし（小）：￥１００]

なので"中華そば"と"めし（小）"でお願いしました、、、そして待つこと約３分でできあがりです。。。

[中華そばアップで]

さぁ気になるお味です。。。中細の加水多め、ほぼストレートの麺はシットリとした食感です、、、ゆで加減は固くも柔らかくもなく、まぁ食堂系にばりカタは求めませんねぇ。。。そしてスープは、豚骨系ですが、プンプン香る豚骨でなく、円やかな豚骨と言えます、、、ひょっとしたら鶏ガラも使用されているのかもしれませんネっ！！また基本的に塩味だと思いますが、若干醤油も入っているような、不思議に美味しいスープです。。。