2014/07/03
カテゴリ： その他ラーメン・うどん・そば・パスタ
－いただきものありがとう♪－
『信州松本 こだわりの生そば』
先日、ウチに来ているメーカーの担当さんより、「 （株）霧しな 」さんの"信州松本 こだわりの生そば"をいただきました、、、担当さん、ありがとうございます～～♪ "生そば"なので、今夜は早速いただいてみることにしましたねぇ。。。
[信州松本 こだわりの生そば]
ＨＰや通販にもこのそばの情報は見つかりません、、、パッケージの商品説明には『１．早期収穫により薄緑で香り高いそばができます。 ２．信州の清らかな水でそばを育て練り上げました。 ３．そば本来の味と香りを保つため、保存料を使わない。』と書かれています。。。"ざるそば"は、茹で時間２分半～３分、、、冷水で水洗いし氷水に２０～３０秒つれてできあがりです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。まず蕎麦は挽きぐるみの二八蕎麦でしょう、、、やや細めで蕎麦の香りも程よく感じます。。。喉越しもＧＯＯＤで、お土産タイプの"生そば"としては上出来と言えますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[そばアップで]
ただ蕎麦ツユ（かえし）がちょっと塩っぱい、、、信州系なので濃い味なのかもしれませんが、少し角がある味なので、私的にはもう少し円やかな方が好きかなあぁぁぁ。。。
[各アップで]
『信州松本 こだわりの生そば』
先日、ウチに来ているメーカーの担当さんより、「 （株）霧しな 」さんの"信州松本 こだわりの生そば"をいただきました、、、担当さん、ありがとうございます～～♪ "生そば"なので、今夜は早速いただいてみることにしましたねぇ。。。
[信州松本 こだわりの生そば]
ＨＰや通販にもこのそばの情報は見つかりません、、、パッケージの商品説明には『１．早期収穫により薄緑で香り高いそばができます。 ２．信州の清らかな水でそばを育て練り上げました。 ３．そば本来の味と香りを保つため、保存料を使わない。』と書かれています。。。"ざるそば"は、茹で時間２分半～３分、、、冷水で水洗いし氷水に２０～３０秒つれてできあがりです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。まず蕎麦は挽きぐるみの二八蕎麦でしょう、、、やや細めで蕎麦の香りも程よく感じます。。。喉越しもＧＯＯＤで、お土産タイプの"生そば"としては上出来と言えますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆
[そばアップで]
ただ蕎麦ツユ（かえし）がちょっと塩っぱい、、、信州系なので濃い味なのかもしれませんが、少し角がある味なので、私的にはもう少し円やかな方が好きかなあぁぁぁ。。。
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Last updated
2014/07/09 04:17:30 PM
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