【神戸ラーメンみなとや】

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2014/08/26

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『神戸ラーメンみなとや』

本日の"朝ラ～"も、Ｍ先輩のお土産で「（株）久保田麺業」さんの"神戸ラーメンみなとや"です、、、因みにお店の食べログ情報は、コチラです。。。

[神戸ラーメンみなとや]

ＨＰの商品紹介によると、、、『豆板醤のピリッとした辛さと味噌とゴマのまろやかな風味。ストレート細麺との相性は抜群。何度でも食べたくなる濃厚ごま味噌ラーメン! 』ということです。。。麺をほぐしながら強火で３０秒、弱火で１分の茹で時間、、、麺とスープは別々に作るタイプです。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味。。。まず麺は中位の太さで四角い形状、商品紹介ではストレートとされていますが、手もみのような縮れがあります、、、グミのようなクニっとした舌触りと、モチモチっとした噛み心地とが不思議な麺ですねぇ。。。そしてスープは、鳥か豚かベースはよく分かりませんが、かなり赤身が強く、ピリ辛豆板醤入りのパンチもあります、、、私的にこのスープは好きな味ですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆