【冷やし担々麺（麺小町）】

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2016/06/09

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『冷やし担々麺（麺小町）』

梅雨の合間の晴れ空が除いた今日ですが、ムシムシジメジメうっと暑い、、、そんなお昼はやっぱり冷たい麺がイイですねぇ。。。ただ時間があまりなかったので、今日は徒歩で「喜多方らーめん麺小町今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回行った時、"冷やし担々麺"が気になっていたのですねぇ。。。

[冷やし担々麺：￥８５０]

午後１時１５分頃の店内は、比較的空いていました、、、私は入り口付近に座り"冷やし担々麺"を注文です。。。やがて待つこと約７分、、、注文ができあかがってきました。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は、前回の"冷やし中華"同様、加水多めの細く四角いウェーブ麺、、、シコシコの食感ですが、今日はちょっと茹ですぎかなあぁぁぁ、、、私的にはもう少し歯ごたえのある方が好みです。。。そしてスープは、少し酸味のある甘いごまタレ風味、、、そこにピリ辛の"挽肉"とラー油が辛味を加えます。。。なので最初は甘い口当たりで、後から辛味がやってきます、、、うんうん、旨い旨い～☆

[逆サイドから]

またトッピングが盛りだくさん、、、上記ピリ辛の"挽肉"の他、"ゆで卵"、"メンマ"、"ネギ"、そして"キャベツ"、"ニンジン"、"もやし"、"キクラゲ"、（メンマがあるのに）"筍"などの"温野菜"です。。。でも冷たい"冷やし担々麺"なので、温かい野菜はどうなのかなあぁぁぁ、、、中途半端に生温かくなっちゃった気がしましたねぇ。。。