【中華そば瓢華】

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2016/06/19

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『中華そば瓢華』

今日は早朝から土砂降りの雨、、、でも１０時頃には小ぶりになってきたので、家内と二人で西条方面に、店の買い物に出かけました。。。

[お店外観]

途中、お昼には、松山から西条に移転した「中華そば瓢華」さんを訪問です、、、昔、松山の店には一度、行ったことがありましたねぇ。。。

[中華そばチャーシュー定食：￥９００]

さて午前１１時４０分頃入店しました、、、店内には３組くらいのお客さんです。。。我々は掘り炬燵形式の小上がり席に座りました、、、テーブルの形から元は焼き肉屋さんだったようですねぇ。。。私は"冷やしラーメン"が気になったのでそちらを、、、家内は"中華そば"で良いと言ったのですが、私が"チャーシュー"と"ライス"を食べたかったので、"中華そばチャーシュー定食"にしてもらいました。。。やがて待つこと約８分、、、注文のできあがりです。。。

[中華そばチャーシュー：￥７５０]

さぁ気になるお味、、、まずは"中華そばチャーシュー"。。。黄色いほぼストレート麺は、極細で素麺位の太さでしょう、、、加水多めのシコシコ、シットリ食感です。。。ゆで加減は、まぁまぁ固茹でですが、、、急いで食べないとのびてしまいそうです。。。

[各アップで]

そしてスープは、、、ああぁぁぁ、、、あっ、甘い～～っ！！甘いと知ってはいたのですが、やっぱり甘い。。。昔ながらの松山系の"中華そば"ですねぇ、、、おそらく鶏出汁の醤油味に、"チャーシュー"の煮込みタレが加わっているのでしょう。。。そしてトッピングは、モッチリボリュームの、かなり甘い"チャーシュー"、"メンマ"、"もやし"、"ネギ"、、、しかも"チャーシュー"があるのに、砕けた"チャーシューの小間切れ"も加わっています。。。"もやしの"量も多いですネっ！！

次に"冷やしラーメン"のお味です。。。麺は上記"中華そば"と同じですが、よく冷やされているのでシコシコツルツルです、、、めんツユで食べれば、ホントに素麺と間違えそう。。。

[アップで]

そしてスープはやはり甘いのですが、冷やされているのと"ごまラー油"が入っているのとで、少しピリ辛感があり、"中華そば"ほど甘くは感じません、、、なので私的にはこちらの方が好きかなあぁぁぁ。。。

[各アップで]

少し脂が固まり白くなった"チャーシュー"、"メンマ"、"もやし"、"キューリ"、"ネギ"のトッピングで、やはり"もやし"の量が多い、、、まぁその分、涼しく爽やかにいただけましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]

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【お店の情報】
住所：愛媛県西条市洲之内甲1304-1　
電話：0897-53-7607
営業時間：11:00～20:00

席数：５２席
駐車台数：１４台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください

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