【ラーメン＋生卵（大鵬軒石井支店）】

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2016/08/11

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『ラーメン＋生卵（大鵬軒石井支店）』

今週の月曜にも行きましたが、、、今日もお昼は「大鵬軒石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです。。。月曜に隣に座ったお客さんが注文した、"ラーメン"に"生卵"トッピングが食べてみたかったのですねぇ。。。

[ラーメン：￥４３０＋生卵：￥５０]

そう言えばこの食べ方は、「大鵬軒本店」さんの方では時々お願いしていました、、、でも「石井店」さんでは初めてです。。。待つこと約４分、、、お母さんの調理でできあがりました。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水やや多めのシットリ系ストレート、、、ゆで加減は、お母さんの茹で具合なので、やや柔らかめでしょう。。。そしてクセがあるけどあっさり塩味の久留米系白湯スープ、、、そのスープの真ん中に、オレンジ色の"生卵"が鮮やかに輝いています。。。その黄味を潰して、スープや麺に馴染ませいただきます、、、おおぉぉぉ、マイルドマイルドっ！！これは私の好きな味ですねぇ。。。"生卵"トッピングは完全にアリっ！！うんうん、旨い旨い～☆