【中華そばめじろ】

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2016/08/14

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『中華そばめじろ』

本日から私の短いお盆休みが始まりました、、、今日と明日の二日間だけですので、良い遠征がしたいところです。。。なので今日は家内と二人、広島方面に遠征することにしました、、、朝の９時過ぎに出発して、途中、山陽道が事故渋滞だったため、呉を回るルートでやってきましたねぇ。。。

[お店外観]

さて今回チョイスしたお店は、広島ラーメンの老舗で２０１５年に閉店（現在、舟入幸町18-8で復活）した、「すずめ」さんの味を継承していると言う「めじろ」さん、、、場所も旧「すずめ」さんの場所にあります。。。１２時２０分頃の到着で、混雑を予想していましたが、店前の１台の駐車場が空いていました、、、なのでそこに白フグ号を停め入店です。。。店内には１４、５人のお客さんがいましたが、我々はすんなり席に着けました。。。

[メニュー]

そしてメニューを確認して、私は"こってり背脂中華そば"を"しょう油風味で"、"ネギ"、"もやし"の増量が無料だというのでお願いし、、、家内は"昔ながらの中華そば"をノーマルで発注です。。。やがて待つこと約４分、、、注文ができあがりました。。。

[こってり背脂中華そば（ネギ、もやしマシ）：￥７００]

さぁ気になるお味（こってり背脂中華そば）です。。。まず麺は細めのストレートで加水やや少なめタイプ、、、ゆで加減は固茹ででシコシコ、スープをよく吸い上げます。。。

[各アップで１]

そして野菜、豚骨、少量の鶏がらなどを２日間かけじっくりと煮込み、白濁豚骨味と醤油味をバランス良く合わせたという豚骨醤油味のスープ、、、ほんのり甘くコクがあり、トロリ円やかな絶品スープでしょう！！そのスープに背脂がほどよいコッテリ感を加えています。。。うんうん、旨い旨い～☆

またトッピングの"チャーシュー"がシコシコで私好み、、、"ネギ"と"もやし"もマシにしてもらったので、野菜もしっかり摂れている？かな？？？（笑）そして家内のノーマル"昔ながらの中華そば"は、背脂のコッテリがないので、後味さっぱりの元祖の味でしょう。。。コチラも美味しいですネっ！！

[昔ながらの中華そば：￥６００]

そうそう入口横の棚には「すずめ」さんの時代の、おか持ちやラーメン鉢が飾られていました、、、歴史を感じますねぇ。。。で、"広島ラーメン"の歴史は、私の知る限り、、、元祖は「しまい」さんで、その親族が「陽気」さんと閉店（現在、舟入幸町18-8で復活）した「すずめ」さん、そして閉店情報を聞き、弟子入りしたのが、常連だった「めじろ」さんの店主さんと言うことらしいです、、、う～～んっ、奥が深いですねぇ。。。

[「すずめ」時代のおか持ちやラーメン鉢]

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【お店の情報】
住所：広島県広島市西区東観音町1-2
電話：082-292-4596
営業時間：11:30～21:00（スープ無くなり次第次第終了）

席数：約３０席
駐車台数：４台（店の前には１台）
ＨＰ： http://www.hiroshima-mejiro.com/

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください

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