【ハトシサンド】

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2017/03/06

カテゴリ：その他グルメ

－本日は"朝パン"－

『ハトシサンド』

本日は"朝パン"です、、、昨日、福山で買ってきた「八面六臂（株）」さんの"ハトシサンド"を食べてみることにしました。。。

[ハトシサンド]

さてＨＰの商品紹介によると、、、『エビのすり身やぶつ切りをサンドイッチに使うような薄めの食パンに挟んで蒸した後、油で素揚げした長崎伝統料理です。中国・福建省発祥の料理で、江戸末期～明治時代に長崎に伝わったと言われています。卓袱(しっぽく)料理の一品として食べられるようになり、やがて家庭料理へと普及しました。ハトシは「蝦吐司」と書き、「蝦」はエビ、「吐司」はトーストを意味します。見た目は洋食風ですが、味付けに醤油や酒を使用しており、蒸すことですり身がカマボコのような風味を持つことから和食の要素も感じられます。ほどよく味がついているので、何もつけずに頂いても美味しいです。揚げたてでも冷しても、子どものおやつや大人のつまみとしても楽しめます。ぜひ一度ご賞味くださいませ。』と言うことです。。。そのままでも食べられるようですが、私はオーブントースターで温めて、いただくことにしましたねぇ。。。

[温めて]

さぁ気になるお味です。。。まずトーストは揚げられているのか、表面がパリサクっで芳ばしくてＧＯＯＤ！！トースト自体はシットリ、モッチリの食感です。。。そしてサンドされているエビのすり身やぶつ切りは、どちらかというとエビ風味の魚肉ソーセージと言う感じです、、、なので商品紹介の通り、洋と和が合わさったサンドウィッチでしょうねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆