【しょうゆとんこつ（大門）】

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2017/04/05

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『しょうゆとんこつ（大門）』

本日は"朝ラ～"でしたが、お昼にもラーメンが食べたくなりました、、、そこで「博多ちゃんぽん大門：リンク多いのでたどってください」さんに行くことにしましたねぇ。。。

[ゆで卵：￥５０]

暖簾をくぐったのは午後１時半ころでしたが、店内は結構混んでいて１０人位のお客さんがいました、、、一人の私はカウンター席ににつき、単品で"しょうゆとんこつ"を注文です。。。その注文をしながらカウンターの上に"ゆで卵"を発見したので、トッピングにとお願いしました、、、そして待つこと約８分で、注文のできあがりです。。。

[しょうゆとんこつ：￥５５０]

ありゃりゃ！？出てきた"しようゆとんこつ"にも、ちゃんと"ゆで卵"がスライスされてトッピングされています、、、これはＷトッピングになっちゃいましたねぇ。。。まぁいいか、、、気になるお味といきましょう。。。まず麺は細目で加水やや多めのウェーブ麺、、、シットリ食感で私的に好きなタイプです。。。しかも今回のゆで加減は、ほどよい固茹ででＧＯＯＤでしょう！！

[アップで]

そしてスープは豚骨系の醤油味、、、でも広島系のような醤油豚骨でなく、なんだかチャルメラの袋麺ような風味の味です。。。なので懐かしい昭和の味のような感じがして、、、私的に好きだなあぁぁぁ。。。またトッピングは大きな"チャーシュー"が２枚、"ゆで卵"、太目の"もやし"、"メンマ"、"ネギ"です、、、いつもながらこの"チャーシュー"が、シャキっとしていてイイんです。。。うんうん、旨い旨い～☆