【海海らーめん＋チャーシュー】

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2017/05/07

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『海海らーめん＋チャーシュー』

今日は定休の日曜日ですが、Ｇ．Ｗ．休暇の振替えで仕事をしています、、、そんなお昼は、ソロで久しぶりに「海海らーめん：リンク多いのでたどってください」さんにやって来ました。。。最近の「海海らーめん」さんは、平日のお昼は営業していません、、、土・日・祝のみお昼の営業なのですねぇ。。。

[海海らーめん：￥７００＋チャーシュー：￥１００]

午後１時１５分頃に入店すると、少し遅い時間のためか他にお客さんはいませんでした、、、私は一人なのでカウンター席に着き、この店の定番で看板ラーメンでもある"海海らーめん"を"チャーシュー"トッピングで注文です。。。そして待つこと約３分、、、アッという間にできあがりました。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は細めの四角い断面で黄色いほぼストレート、加水は中加水かやや多めのタイプでしょう、、、ゆで加減もしっかり固ゆででＧＯＯＤ！！そして基本の豚骨＋鳥ベースの返しダレのスープは、白濁してはいますが、見た目ほどコッテリではなく、旨みが引き立ちコクのある、鳥白湯と豚骨の中間のような味わいです。。。

[各アップで]

またトッピングは、焦がした唐辛子ラー油？、バラ肉でモチモチトロトロのチャーシュー、メンマ、ネギ、白髪ネギ、、、今まで焦がしニンニクと思っていたのは、豆板醤のようなラー油で焦がした唐辛子のようです。。。なので溶けるにつれ、スープに少しピリ辛の刺激が加わっていきますねぇ、、、うんうん、旨い旨い～☆

[現在のメニュー]

【お店の情報】
住所：愛媛県今治市別名３８５－３
電話：0898-32-7315
営業時間：11:30～14:00(土・日・祝のみ)、18:00～24:00
定休日：月曜日、第２・４火曜日
席数：１７席
駐車台数：１～２台
ＨＰ：海海ラーメン・オフィシャルサイト
【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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