【もっとNippon！生ラーメンじっくり干したら美味しい麺に仕上がりました。醤油味（菊水）】

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2017/11/01

【もっとNippon！生ラーメンじっくり干したら美味しい麺に仕上がりました。醤油味（菊水）】

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

本日の"朝ラ～"は、「三菱食品」さんと「（株）菊水」さんの共同開発、"もっとNippon！生ラーメンじっくり干したら美味しい麺に仕上がりました。醤油味"という長い名前のインスタント麺です、、、先日、西条（旧：東予）市の「マルナカ」さんで見つけたので、買って帰っていました。。。

[もっとNippon！生ラーメンじっくり干したら美味しい麺に仕上がりました。醤油味]

ＨＰに商品紹介はありませんが、通販サイトによると、、、『コシとツヤが特徴の生麺のような麺。北海道小麦100％使用。じっくり熟成させた麺を非加熱で乾燥させました。2食入りでお得です。この商品は、三菱食品と菊水の共同開発商品です。』と言うことです。。。麺の茹で時間は、時々ほぐしながら約５分、、、お鍋一つでできあがりです。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は、今までの「菊水」さんの寒干しシリーズは中太で中加水、カクカクっとしたウェーブ麺でしたが、この麺は加水やや多めの緩やかウェーブタイプです、、、シコシコ感と円やか感がＵＰしていて私好みっ！！そしてスープはベースが豚骨系のようですが、濁らない清湯の醤油味、、、なので基本アッサリなのですが、表面に脂も浮いていてコクがあります。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]