【富家】

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2018/01/07

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ＳＰＴＣツーリング２．－

『富家』

「合田うどん」さんを出た我々は、本日２軒目のお店に向かいました、、、そのお店は多度津の「富家」さんです。。。店の前を通る度、行列のできているラーメン屋さんだったので、、、ずーーっと気になっていましたねぇ。。。

[お店外観と店内の色紙]

さて午後から日が陰り、空が雲ってきましたので一段と寒くなりました、、、我々が到着したのは午後１時前、やっぱり店前には１０人位の行列ができています。。。バイクを停め、行列に並ぶとすぐに店員さんが注文を聞いてきました、、、なので私は"塩そば小"、いでっちライダーは"中華そば小"、、、それに"焼きめし"も一つお願いしました。。。

[塩そば小：￥７００]

やがて待つこと約２０分で店内に案内されました、、、店内はカウンターが９席、上がり小鉢の座敷席が４人×２の１７席です。。。我々はカウンター席に着くことにすると、壁にはたくさんの色紙が飾られていました、、、そしてさらに待つこと約１０分、注文ができあがってきましたねぇ。。。

[各アップで]

さぁ気になるお味、、、まずは"塩そば"です。。。まず麺は中太で中加水、やや丸みのあるスクエアタイプでうにうにウェーブ麺、、、ゆで加減は程よい固茹でで、モチシコ食感がＧＯＯＤでしょう！！そしてスープは、ほぅほぅほぅ一瞬、これ塩味？？？と思えるような黒っぽいスープです、、、そしてプンプン香ってくるのは、芳ばしい焦がしニンニク系の黒マー油のような風味。。。ベースのスープは鶏ガラ＋イリコ系魚介かな！？でもかなりコクがある味で、アッサリでなくコッサリという表現のスープでしょう。。。

[中華そば小：￥６００]

またトッピングはチャーシュー二種に、タップリの白ネギとシンプル、、、でもこのチャーシューが美味しいっ！！薄切りのチャーシューはもちろんですが、コロコロと厚切りのチャーシューも、身がホロホロと柔らかい。。。うんうん、これは旨い旨い～☆

またいでっちライダー発注の"中華そば"も一口、、、おや！？麺がやや太目の気がします、、、いや、同じかなあぁぁぁ？？？またスープはほんのり甘く、やはりコクがあるけど優しいアッサリ味、、、こちらの方がイリコ系魚介の風味がしますねぇ。。。うんうん、またまた旨い旨い～☆

[焼きめし：￥４００]

そして二人で食べることにした"焼きめし"。。。おおぉぉぉ、こちらは焦げができるほど炒められていてパラパラ系、、、具材はチャーシュー、タマネギ、人参、青ネギ、玉子など。。。特に青ネギがしっかり入っているので、コントラストも綺麗です、、、こちらも旨い旨い～☆

[各アップで]

さてさてこの「富家」さん、、、旨い旨いの連発でした。。。今日のツーリングは、最初の「合田うどん」さんと言い、大当たりの店チョイスでしたねぇ。。。

[お品書き]

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【お店の情報】
住所：香川県仲多度郡多度津町東白方10-23
電話：非公開
営業時間：9:30～14:00

席数：１７席
駐車台数：約１０台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください

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