【焦がし味噌ラーメン（なる）】

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2018/02/22

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『焦がし味噌ラーメン（なる）』

今日のお昼は「エディオン」さんに買い物に行った足で、「ラーメンなる：リンク多いのでたどってください」さんです、、、もう何度も行っているのに、神戸麺ロード第３ステージで優勝したという、"焦がし味噌ラーメン"を未食だったことに気がついたのですねぇ。。。

[焦がし味噌ラーメン：￥８８０＋のり：￥５０]

入店したのは午後１時過ぎ、、、店内には４、５人のお客さんです。。。一人の私は大テーブル席に着き、"焦がし味噌ラーメン"に"のり"トッピング、麺固めでお願いしました、、、そして待つこと約３分、アッという間に注文のできあがりです。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は細い緩やかウェーブのほぼストレート、、、スープを吸い上げる、加水やや少なめタイプです。。。ゆで加減もしっかり固茹ででＧＯＯＤでしょう！！そしてスープは豚骨ベースに焦がし味噌のコクが加わり、濃厚で風味豊かなスープです、、、そこに唐辛子のピリ辛と、にんにくチップの芳ばしさが加わっていますねぇ。。。

[各アップで]

またトッピングは、しっかり歯ごたえのあるシャキシャキのチャーシュー、半熟の玉子、もやし、ネギ、のりです、、、途中で玉子の黄身を潰すと、スープが徐々にマイルドになっていきます。。。うんうん、旨い旨い～☆

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住所：愛媛県今治市山路881-80
電話：0898-25-7677
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
定休日：とりあえず無休
席数：約４０席
駐車台数：約１５台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
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