2018/08/06
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行くプチ遠征記－
『やっぱり「歌町」の中華そば』
今日のお昼は、ソロで「歌町： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、先日も松山遠征で、「麺人 大河賀店」で"中華そば"をいただいたのですが、魚介醤油のコッサリ系でしたので、今度は鶏ガラのアッサリ系"中華そば"が食べたくなりましたねぇ。。。
[中華そば：￥３５０＋＋おにぎり：￥２００]
さて午後１時１０分頃に入店すると、店内にはお客さんが２組、、、私は"中華そば"と"おにぎり"をお願いしました。。。そして待つこと約３分、、、アッという間に"中華そば"と"おにぎり"のできあがりです。。。
[中華そば]
さて何度も書いていますが、気になるお味です。。。麺はやや細めで少し角のある、手もみ風のほぼストレート、、、加水多めでシットリ＆ツルツル滑らかな舌触りです。。。ゆで加減は程よい固ゆででＧＯＯＤ！！
[各アップで１]
そしてスープは鶏ガラベースの、ほんのり甘い醤油味、、、黄金色に輝き底が見えるほど透き通り、優しい優しい味ですねぇ。。。麺を啜って"おにぎり"を一口、、、そこにスープを流し込みます。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで２]
『やっぱり「歌町」の中華そば』
今日のお昼は、ソロで「歌町： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、先日も松山遠征で、「麺人 大河賀店」で"中華そば"をいただいたのですが、魚介醤油のコッサリ系でしたので、今度は鶏ガラのアッサリ系"中華そば"が食べたくなりましたねぇ。。。
[中華そば：￥３５０＋＋おにぎり：￥２００]
さて午後１時１０分頃に入店すると、店内にはお客さんが２組、、、私は"中華そば"と"おにぎり"をお願いしました。。。そして待つこと約３分、、、アッという間に"中華そば"と"おにぎり"のできあがりです。。。
[中華そば]
さて何度も書いていますが、気になるお味です。。。麺はやや細めで少し角のある、手もみ風のほぼストレート、、、加水多めでシットリ＆ツルツル滑らかな舌触りです。。。ゆで加減は程よい固ゆででＧＯＯＤ！！
[各アップで１]
そしてスープは鶏ガラベースの、ほんのり甘い醤油味、、、黄金色に輝き底が見えるほど透き通り、優しい優しい味ですねぇ。。。麺を啜って"おにぎり"を一口、、、そこにスープを流し込みます。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで２]
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Last updated
2018/08/08 05:39:49 PM
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