【伊勢うどん（岩戸屋）】

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2019/06/04

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝う～"－

『伊勢うどん（岩戸屋）』

本日は"朝う～"です、、、先月末、伊勢旅行をしてきたＨ野君のお土産で、「（株）岩戸屋」さんの"伊勢うどん"をいただきましたねぇ。。。Ｈ野君、ありがとう～～♪

[伊勢うどん、伊勢醤油]

お土産には"伊勢うどん"に欠かせない、"伊勢醤油"も付けてくれたのですが、袋を空けてみるとちゃんとタレが入っていました、、、なので今回はこのタレでいただくことにしました。。。

[内容]

さてＨＰの商品紹介によると、、、『伊勢うどん特有のやわらかくもちもちとした極太麺は三重県産の小麦「あやひかり」を100％使用。一見、濃さそうに見える黒いタレは、煮干し、鰹、昆布から取った出汁と溜り醤油、濃い口醤油をブレンドし、まろやかでコクのあるタレになっています。食感を損なわない常温保存タイプのおうどんです。』と言うことです。。。麺の茹で時間は約３分、、、お湯を切り、タレをかけてできあがりです。。。

[できあがり]

さぁ気になるお味です。。。まず麺はエッヂも立ったように見える、極太のネジれタイプ、、、讃岐の剛麺っぽくも見えるのですが、全くの見かけ倒しです（笑）。。。コシというモノは存在せず、フワフワでフニャフニャ、、、まるで軟体動物麺。。。そこに甘くて塩っぱい醤油タレがかかっていて、、、フニャ麺がそのタレをよく吸います。。。四国の我々には、、、うどんを食べていると言うより、３時のおやつを食べているようです。。。でも慣れてくると不思議とこの食感がハマってきます、、、いや、この食感が新鮮でイイですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆