【つけ麺が始まりました～～♪（光屋）】

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2019/06/18

【つけ麺が始まりました～～♪（光屋）】

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『つけ麺が始まりました～～♪（光屋）』

昨日のこと、「光屋：リンク多いのでたどってください」のみっちゃんから、今年も"つけ麺"を始めたと連絡がありました、、、なので早速今日のお昼に、ソロで行ってみることにしました。。。

[つけ麺は二種類]

午後１時２０分頃に到着すると、店内は比較的空いています、、、ちょうど途切れた時間でしょうか、ラッキーですねぇ。。。私はカウンターの端の席に着き、"魚介豚骨つけ麺（並）"をお願いしました、、、そして待つこと１３分、時間のかかる"つけ麺"としては、比較的早い時間でできあがりです。。。

[魚介豚骨つけ麺（並）：￥９００]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は（事前に聞いていたのですが）去年までのものと違い、太目ながら平打ちタイプの、手もみ風緩いウェーブ麺、、、加水もやや多めで、シコシコツルツルの食感がＧＯＯＤ！！その上、平打ちは茹で時間を短縮できるというのが、今年のポイントです。。。

[麺アップで]

そしてつけタレは、今年も魚粉の香りがプンプン漂う、濃厚な魚介豚骨タレ、、、少し酸味もありますが、パンチのあるタレで平打ちの麺によく絡みます。。。またチャーシューやメンマ、ゆで玉子もこのつけタレに浮かべていただきます、、、うんうん、旨い旨い～☆

[つけタレアップで]

[最後はタレ割りで]

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市常盤町５丁目１－１８
電話：0898-32-3227
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
席数：２５席
駐車台数：１１台
ＨＰ： http://iimen.net/

【メニュー】（一例）
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