【ラーメン一白】

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2019/07/25

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－広島遠征記４．－

『ラーメン一白』

「立喰うどん辰屋」さんでうどんを食べた後、一端南下して「マリーナホップ」の「ナップス広島」に行き、再び北上してお昼に「ラーメン一白」さんにやって来ました、、、このお店は２０１３年、２０１８年とミシュランガイドに掲載されたお店と言うことで、行ってみたかったのですねえ。。。

[お店外観]

ちょうど１２時頃に到着し、お店の横に２台ある駐車場に黒フグ号を停めました、、、そして店内に入るとお客さんは２組です。。。カウンター８席、テーブル４席×２ですが、私は一人なのでカウンター席に着き、事前情報で人気の高かった"味玉塩ラーメン"をお願いしました、、、そして待つこと約３分、アッという間にできあがりです。。。

[味玉塩ラーメン：￥９００]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は細麺で加水中～やや多めのほぼストレート、、、ゆで加減はちゃんと固茹ででＧＯＯＤでしょう！！

[アップで]

そしてスープは、ほぅほぅほう、ベースは鶏だと思われますが、豚骨や魚介系の風味も感じます、、、なので濃いめの塩味なのですが、少し醤油っぽさも感じられますねぇ。。。

[各アップで]

そしてトッピングは、チャーシュー２枚、味玉、キクラゲ、水菜、白髪ネギ、、、それに干し海老一匹と帆立少々。。。そのわずかな干し海老と帆立が、スープに海の香りを添えているようです。。。うんうん、旨い旨い～☆

さてさて昼ご飯も食べたことですし、本来の目的である「高度管理医療機器継続研修」のため、「広島国際会議場」に向かいましたねぇ。。。

[広島国際会議場にて]

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【お店の情報】
住所：広島県広島市安佐南区長束2-19-8
電話：082-230-7118
営業時間：11:30～14:30、17:00～22:00
定休日：水曜日
席数：１６席
駐車台数：２台
ＨＰ：？

※家事中写真ご参照ください
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