2019/12/29
カテゴリ： その他ラーメン・うどん・そば・パスタ
－本日の"朝ラ～"－
『四代目そば屋のらーめん（酒井製麺所）』
本日の"朝ラ～"は、「 酒井製麺所 」さんの"四代目そば屋のらーめん"です、、、先日、「 ワイン食堂 ｇｏｓＳｏｙａ 」さんのＳ木君が、おすそ分けで持ってきてくれましたねぇ。。。Ｓ木君、ありがとう～～♪
[四代目そば屋のらーめん]
ＨＰの 商品紹介 によると、、、『全国有数のらーめん消費を誇る山形市はらーめん処。山形牛、米沢牛、金山牛、と、和牛の産地でもあります。牛ガラスープで仕上げた四代目「そば屋のらーめん」はまさに、おもてなしのらーめんです。』と言うことです。。。麺の茹で時間は約５分（２～３分たったら、軽くほぐして中火で２分）、、、スープは別に作るタイプです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でやや平打ち、加水も多めのクニクニ縮れタイプ、、、シットリでシコシコの食感がＧＯＯＤでしょう！！ そして牛ガラというスープは、ほんのり牛の甘みと風味が香る、アッサリの山形らしい醤油味、、、そのスープを縮れ麺がよく絡めます。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
『四代目そば屋のらーめん（酒井製麺所）』
本日の"朝ラ～"は、「 酒井製麺所 」さんの"四代目そば屋のらーめん"です、、、先日、「 ワイン食堂 ｇｏｓＳｏｙａ 」さんのＳ木君が、おすそ分けで持ってきてくれましたねぇ。。。Ｓ木君、ありがとう～～♪
[四代目そば屋のらーめん]
ＨＰの 商品紹介 によると、、、『全国有数のらーめん消費を誇る山形市はらーめん処。山形牛、米沢牛、金山牛、と、和牛の産地でもあります。牛ガラスープで仕上げた四代目「そば屋のらーめん」はまさに、おもてなしのらーめんです。』と言うことです。。。麺の茹で時間は約５分（２～３分たったら、軽くほぐして中火で２分）、、、スープは別に作るタイプです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細でやや平打ち、加水も多めのクニクニ縮れタイプ、、、シットリでシコシコの食感がＧＯＯＤでしょう！！ そして牛ガラというスープは、ほんのり牛の甘みと風味が香る、アッサリの山形らしい醤油味、、、そのスープを縮れ麺がよく絡めます。。。うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2019/12/30 04:22:44 PM
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