2020/02/26
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『煮干しつけ麺（うまてつ）』
今日から"煮干しつけ麺"を初めると言うことで、お昼は早速「中華そば うまてつ： リンク多いのでたどってください 」さんに行ってみることにしました、、、いつものように徒歩１０秒で到着です。。。（笑）
[煮干しつけ麺（並）：￥７２０]
午後１時２０分ころに入店すると、カウンターに一人、奥の座敷席に一組のお客さんです、、、私は空いていた二人掛けの席に着き、迷わず"煮干しつけ麺（並）"と、シメの"ライスボール"をお願いしました。。。やがて待つこと約７分、、、注文のできあがりです。。。
[麺アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太で加水やや多め、緩やかウェーブの黄色い平打ちタイプです、、、つけ麺によく合う、ツルツルシコシコ食感の麺ですねぇ。。。
[チャーシュー等]
そしてつけダレのスープは、「うまてつ」さんの定番のスープに瀬戸内海産の煮干しを入れ、一晩寝かせて作るタレで、、、アッサリだけど煮干しのパンチがありほどよい塩気のタレでしょう。。。ネギも一面に浮かび、タレは平打ち麺に程よく絡みます！！ うんうん、旨い旨い～☆
[麺リフト]
[各アップ、ライスボール：￥４０]
麺を食べ終えて、シメの"ライスボール"をお願いしました、、、それを残ったタレに浸していただきます。。。うんうん、ご飯にもこのタレはよく合います！！ こちらも美味しい美味しい～～♪
[ほぼ完食]
そうそうこの"煮干しつけ麺"に"スープ割り"はありませんが、煮干しの風味が良いので、そのまま飲んでしまえるほどです、、、なのでほぼ完食しちゃいましたねぇ。。。（笑）
[煮干しつけ麺メニュー]
『煮干しつけ麺（うまてつ）』
今日から"煮干しつけ麺"を初めると言うことで、お昼は早速「中華そば うまてつ： リンク多いのでたどってください 」さんに行ってみることにしました、、、いつものように徒歩１０秒で到着です。。。（笑）
[煮干しつけ麺（並）：￥７２０]
午後１時２０分ころに入店すると、カウンターに一人、奥の座敷席に一組のお客さんです、、、私は空いていた二人掛けの席に着き、迷わず"煮干しつけ麺（並）"と、シメの"ライスボール"をお願いしました。。。やがて待つこと約７分、、、注文のできあがりです。。。
[麺アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太で加水やや多め、緩やかウェーブの黄色い平打ちタイプです、、、つけ麺によく合う、ツルツルシコシコ食感の麺ですねぇ。。。
[チャーシュー等]
そしてつけダレのスープは、「うまてつ」さんの定番のスープに瀬戸内海産の煮干しを入れ、一晩寝かせて作るタレで、、、アッサリだけど煮干しのパンチがありほどよい塩気のタレでしょう。。。ネギも一面に浮かび、タレは平打ち麺に程よく絡みます！！ うんうん、旨い旨い～☆
[麺リフト]
[各アップ、ライスボール：￥４０]
麺を食べ終えて、シメの"ライスボール"をお願いしました、、、それを残ったタレに浸していただきます。。。うんうん、ご飯にもこのタレはよく合います！！ こちらも美味しい美味しい～～♪
[ほぼ完食]
そうそうこの"煮干しつけ麺"に"スープ割り"はありませんが、煮干しの風味が良いので、そのまま飲んでしまえるほどです、、、なのでほぼ完食しちゃいましたねぇ。。。（笑）
[煮干しつけ麺メニュー]
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2020/02/28 03:53:50 PM
[今治ラーメン・うどん・そば・パスタ] カテゴリの最新記事
-
【イベリコ豚釜揚げつけ麺（得得うどん 大… 2026/07/30
-
【辛麺・中華麺（桝元 今治店）】 2026/07/29
-
【釜揚げ湯ヌキ（つるべぇー）】 2026/07/29
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Category
過去記事（写真無）
(208)☆ブックマーク☆
(5)今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
(2456)愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ
(514)県外ラーメン・うどん・そば・パスタ
(606)その他ラーメン・うどん・そば・パスタ
(545)今治グルメ
(4316)愛媛県グルメ
(180)県外グルメ
(164)その他グルメ
(114)今治観光
(45)愛媛県観光
(52)県外観光
(148)ダイイチ コンタクト・メガネ 新着情報
(207)その他
(85)Calendar
Keyword Search
▼キーワード検索
Free Space
© Rakuten Group, Inc.
