2020/11/04
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『懐かしの天津麺（梁山泊）』
今日のお昼は「梁山泊（本店）： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、懐かしい"天津麺"が食べたくなりました。。。昔、「梁山泊」さんがＢＡＲＩの歓楽街：松本町にあった頃、、、飲んだ帰りによく"天津麺"を食べていたのですねぇ。。。
[天津麺：￥６５０]
入店したのは午後１時半頃、、、店内にお客さんはいませんでした。。。私は空いているテーブル席に着き、迷わず"天津麺"を麺固めで発注です、、、やがて待つこと約４分でできあがりました。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水もやや多め、シットリタイプのほぼストレート、、、ゆで加減は固めでお願いしたのでＧＯＯＤです！！ そしてスープはおそらく鶏ガラ＋魚介系の醤油味でしょう。。。"芙蓉蛋"がそのスープをジュワっと吸っています、、、また"芙蓉蛋"のコリコリ感は筍かな！？ うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
『懐かしの天津麺（梁山泊）』
今日のお昼は「梁山泊（本店）： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、懐かしい"天津麺"が食べたくなりました。。。昔、「梁山泊」さんがＢＡＲＩの歓楽街：松本町にあった頃、、、飲んだ帰りによく"天津麺"を食べていたのですねぇ。。。
[天津麺：￥６５０]
入店したのは午後１時半頃、、、店内にお客さんはいませんでした。。。私は空いているテーブル席に着き、迷わず"天津麺"を麺固めで発注です、、、やがて待つこと約４分でできあがりました。。。
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さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水もやや多め、シットリタイプのほぼストレート、、、ゆで加減は固めでお願いしたのでＧＯＯＤです！！ そしてスープはおそらく鶏ガラ＋魚介系の醤油味でしょう。。。"芙蓉蛋"がそのスープをジュワっと吸っています、、、また"芙蓉蛋"のコリコリ感は筍かな！？ うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2020/11/05 09:50:45 AM
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