【台湾ラーメン（翔龍）】

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2020/11/25

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『台湾ラーメン（翔龍）』

今日のお昼は久しぶりに「中華料理翔龍：リンク多いのでたどってください」さんです、、、特に食べる物を決めていたわけではなく入店しようとすると、入口に新メニューで"台湾ラーメン"と書かれています！！これで一気にテンションが上がりましたねぇ。。。

[台湾ラーメン：￥５５０]

午後１時２０分頃の店内には２人ほどのお客さんです、、、私は空いていた４人掛けの席に着き、上記"台湾ラーメン"をお願いしました。。。そうそう"台湾"と名付けられていますが、発祥は愛知県名古屋市です、、、やがて待つこと約７分でできあがりました。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水やや多め、クニクニのウェーブタイプです、、、茹で加減はまぁまぁ固茹でかな！？そしてスープは醤油味ベースなのですが、トッピングの豚挽肉とニラが唐辛子で炒められているのでピリ辛です。。。またニンニクも沢山入っているので、接客業の私は、、、残念ながらゴクゴクとスープを飲むことはできませんでしたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]