【塩ちゃんこうどん（がんば亭）】

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2020/12/26

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『塩ちゃんこうどん（がんば亭）』

今日のお昼は、久しぶりに「がんば亭今治店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回が８月でしたので４ヶ月以上ぶりですねぇ。。。

[塩ちゃんこうどん（小）：￥６８０]

「がんば亭」さんは冬の時期になると、期間限定で"鍋焼きうどん"が提供されます、、、今日はそれが目当てだったのですが、入口には"あったか～キャンペーン"の幕が出て、そこには"塩ちゃんこうどん"なるメニューがありました。。。そこで軌道転換、"塩ちゃんこうどん"を注文して、、、ちょっと時間がかかるので、札をもらって"おにぎり（昆布）"を一つ取り、テーブルに届けてもらいました。。。

[アルミ鍋+固形燃料、おにぎり：１２０]

さぁ気になるお味です。。。昔ながらのアルミ鍋の下は、固形燃料で火が着けられています、、、なので少し待って、グツグツになったところで蓋をオープン！！モワワ～っと、白い湯気が立ちますねぇ。。。

[固形燃料でグツグツ]

まず麺は、やや太目でエッヂとネジれがあるモチモチ＆クニュクニュの食感です、、、煮込まれているのでコシは弱くなっていますが、アツアツなのでＯＫ！！そして出汁は"塩ちゃん"こと言うことなので、少し醤油が控えめかな！？そこに豚肉、魚擂身、エノキ、白菜、人参、ネギが煮込まれています。。。うんうん、これはお酒が欲しいなあぁぁぁ、、、うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

[シメは雑炊]

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市中寺９７６－１
電話：0898-25-7547
営業時間：10:30～22:00
定休日：無休
席数：約８０席
駐車台数：１４２台（ハローズ駐車場）
ＨＰ： https://jm55.jp/
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