【寒くなると。。。２（うまてつ）】

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2021/12/16

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『寒くなると。。。２（うまてつ）』

今週の月曜日も「もり」さんで"みそラーメン"を食べましたが、、、今日も寒くなったので、徒歩２０秒「うまてつ：リンク多いのでたどってください」さんで、"味噌ラーメン"をいただくことにしましたねぇ。。。

[味噌ラーメン：￥６５０＋味玉：￥１００]

少し遅い時間の１時４０分頃に入店すると、店内にはテーブル席と座敷席に、それぞれ一組のお客さんです、、、私はいつものカウンター席に着き、"味噌ラーメン"に"味玉"トッピングでお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。

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さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつもの細目で中位の加水、手もみ風緩やかウェーブタイプです、、、ゆで加減は固茹ででＧＯＯＤ！！そしてスープはベースの鶏ガラ＋魚介に、三種類（赤と白＋α）の味噌をブレンドしたという味噌味、、、味噌と白ゴマの風味、また表面に浮いた黒コショーがスパイシーなアクセント。。。そしてトッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメです、、、日に日に寒くなってきたので、味噌の効能で身体がポカポカ温まりますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]