【らぁ麺一善】

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

14500734

HOME | DIARY | PROFILE

2022/01/02

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『らぁ麺一善』

お正月二日目の今日は、毎年恒例で家内と初詣です、、、昨年に引き続き、あまり遠くへは行かず、大三島の「大山祇神社」さんを参拝することにしましたねぇ。。。

[味玉醤油らぁ麺:\880]

午後は混雑するであろうと、午前11時20分頃に大三島に到着したのですが、神社の約1キロ手前から渋滞です、、、昨年はスイスイだったのですが、今年は新型コロナが落ち着いてきたので、参拝客が多いようです。。。

[大山祇神社]

約20分ほどノロノロ走りましたが、駐車場はすんなり止められました、、、そして鳥居をくぐった入口近くで店を出している友人に挨拶して、いざ参拝!! のハズだったのですが、本殿に向けて100m余りの列ができています。。。なので諦めて、御札を買って帰ることにしました、、、またあらためて参拝にきますネ～～♪

[大山神社]

でもお守りとおみくじが欲しかったので、㈱系で何度か訪問した、因島の「大山神社」さんにやって来ました、、、こちらは駐車も参拝もスムーズで、お守りもゲットです!!

[お店外観]

さてそうこうしているうちにお昼も過ぎ1時前になりました、、、なので急いで福山の「らぁ麺一善」さんまでやって来ました。。。このお店は昨年末の12月22日にオープンした、東京の「ラーメンはやし田」さんプロデュースのお店です、、、1時45分頃に到着しましたが、やっぱり行列、順番の紙に名前を書くと約40分待ちということでした。。。

それでも時間的に他のチョイスもなかったので、約40分待って入店し、カウンター席に案内され、、、私は"味玉醤油らぁ麺"に"白い唐揚げ(3ｹ)"&"チャーハン"のセットを、家内は"味玉醤油らぁ麺"を単品で発注です。。。やがて待つこと11分、、、注文ができあがりました。。。

[各アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は細めで緩いウェーブほぼストレートの全粒粉麺、加水は低めでよくスープを吸い上げます、、、茹で加減はほどよい固茹でですが、スープをよく吸って伸びやすそうなので、できれば急いで食べたい感じです。。。そしてスープは鴨と大山鶏の鶏清油の醤油味と言うことで、コクと甘味がありながら、円やかな旨みがグングン入ってきます、、、表面にはチー油と思われる層もあり、スープが最後までアツアツですねぇ。。。

[白い唐揚げ]

またトッピングは豚肩ロースと鶏ムネ肉の、おそらく低温調理チャーシュー、こちらもきっと手作りの長いメンマ、ネギ、それに黄味がちゃんと半熟の味玉です、、、シンプルだけど、このラーメンを味わうには、逆にこれがベストなのかもしれません。。。うんうん、旨い旨い～☆

[チャーハン]

さてさて、ラーメンは間違いなく私好みなのですが、"チャーハン"がパラパラでなく柔らかめ、、、焼豚と味付けは良いので、ちょっと残念です。。。そして"白い唐揚げ"も、鶏肉にはちゃんと下味がなされ、肉汁もジューシーにシズリます、、、なのでかなり美味しいのですが、衣が硬い部分と柔らか部分があるアラレのような感じでしたねぇ。。。

[メニュー]

*************************************************
【お店の情報】
住所：広島県福山市東深津町1-10-20

営業時間：11:00～15:00、17:30～21:30
定休日：水曜日
席数：約50席
駐車台数：約30台
ＨＰ：？

※記事中写真ご参照ください
*************************************************

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう