【明日食堂】

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

15043371

HOME | DIARY | PROFILE

2022/02/13

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『明日食堂』

今日は朝から雨が降っているのでツーリングには出かけず、家内と２人、松山でお昼にすることにしました、、、昨年の１２月にオープンした「明日食堂」さんにやって来ましたねぇ。。。

[中華そば（黒）：￥８００]

さて店には駐車場が無さそうでしたが、とりあえず店前に白豚号を横づけすると、店内からお店の方が出てきて、近くのコインＰを教えてくれました、、、なのでそちらに停め、ちょうど１２時頃に入店です。。。

[お店外観]

店内には６、７人のお客さんがいましたが、待つことなくテーブル席に着くことができました、、、で、ラーメンのメニューは"中華そば"のみのようでしたので、そちらをお願いすると、赤：醤油、白：塩、黒：濃口醤油の三種類から選ぶと言うことでした。。。そこで私は黒と"玉子かけごはん"、家内は白で発注です、、、やがて待つこと約７分で"玉子かけごはん"、さらに待つこと約２分で"中華そば"ができあがりました。。。

[店内の様子]

さぁ気になるお味、、、"中華そば（黒）"です。。。まず麺は中太位の全粒粉、ウニっとした緩いウェーブがあります、、、モチモチ食感で、ゆで加減は固くも柔らかくもなくかなあぁぁぁ。。。そして黒いスープは、鰹がほんのり香る魚介系かな？、少し甘味を感じる醤油味は、たまり醤油の気がします、、、ちょっとだけ「新福菜館」っぽい味のスープですねぇ。。。

[アップで]

またトッピングは、低温熟成タイプのシットリチャーシュー、手作りと思われる太くて長いメンマ、味玉、カイワレ、ネギです、、、これはビジュアル的にも映える"中華そば"でしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆

次に"玉子かけごはん"。。。白いご飯に鮮やかな黄色の玉子、、、その玉子とご飯には、タレのようなのがかかっているようです。。。なのでそのまま食べてもちゃんと味がしますが、私は途中で"中華そば"のスープをすくって一かけ、、、おおぉぉぉ、しっかりした味付けになってＧＯＯＤ、ＧＯＯＤ！！

[玉子かけごはん：￥２００]

最後に家内の"中華そば（白）"のスープを一口、、、ほぅほぅほぅ、こちらは鰹の風味が際立ちます！！好きなタイプの塩味スープですが、私的にはちょっと提供温度が低いかなあぁぁぁ。。。

[中華そば（白）：￥８００]

*************************************************
【お店の情報】
住所：愛媛県松山市歩行町1-13-3 御宝ハイツ 1F
電話：050-8883-5858
営業時間：11:00～売切れまで
定休日：月曜日
席数：１３席

ＨＰ： https://twitter.com/ashita_syokudo
https://www.instagram.com/ashita_syokudo/

【メニュー】（一例）
中華そば（赤・白・黒）：￥８００、玉子かけごはん：￥２００、ごはん：￥０
*************************************************

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう