【鮎や鱧～♪（笹）】

2022/06/02

カテゴリ：今治グルメ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『鮎や鱧～♪（笹）』

今夜はＪＣ関係の会：「旬優会」が「和風レストラン笹：リンク多いのでたどってください」さんで開催されました、、、、この会は２ヶ月に一度の開催です。。。

[鮎の塩焼]

さて料理は刺身などから始まりましたが、昨日から解禁になった"鮎の塩焼"も出てきました、、、夏の到来を感じますねぇ。。。

[料理いろいろ１]

また大分風の"鶏天"は酢醤油と和辛子でいただきます、、、豚肉を塩麹に漬けたという、柔らかい"煮豚"のようなのは、初めて食べました。。。

[鱧湯引き]

そしてこれからの時期、"鱧湯引き"がＧＯＯＤ！！しっかり骨切りされた白い鱧に、真っ赤な梅肉タレで見た目も鮮やかです、、、〆は"茶そば"と"巻寿司"。。。うんうん、旨い旨い～☆

[料理いろいろ２]

【お店の情報】
住所：愛媛県今治市栄町2-1-3
電話：0898-23-0001
営業時間：11:00～14:00、17:00～21:30
定休日：おそらく無休
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Last updated 2022/06/04　09:14:33 AM

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