2022/08/15
カテゴリ： 今治ラーメン・うどん・そば・パスタ
－ソロで行っていないプチ遠征記－
『冷やしすだちそば に リベンジ（うまてつ） 』
今日のお昼は、店から徒歩２０秒の「うまてつ： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、前回フラれた"冷やしすだちそば"を、今日こそは食べたかったのですねえ。。。
[冷やしすだちそば（中）：￥７２０]
が、今日も遅いお昼で、１時５０分頃の入店でした、、、店内には２組ほどのお客さん。。。私はいつものカウンター席に着き"冷やしすだちそば"の有無を確認です、、、おおぉぉぉ、今日は大丈夫っ！！ なので中盛でお願いして、、、待つこと約７分でできあがりました。。。
[アップで]
さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつもの細目で中加水、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、しっかり冷やされていて、シコシコの歯ごたえもＧＯＯＤ！！
[各アップで]
そしてスープもよく冷やさていて、動物系を使わない、魚介と玉川産干し椎茸の和風出汁が、キラキラと澄みわたっています、、、そこにすだちの酸味が加わり、すっきりとした旨みが口内に拡がりますねぇ。。。うんうん、これが食べたかった、、、うんうん、旨い旨い～☆
『冷やしすだちそば に リベンジ（うまてつ） 』
今日のお昼は、店から徒歩２０秒の「うまてつ： リンク多いのでたどってください 」さんです、、、前回フラれた"冷やしすだちそば"を、今日こそは食べたかったのですねえ。。。
[冷やしすだちそば（中）：￥７２０]
が、今日も遅いお昼で、１時５０分頃の入店でした、、、店内には２組ほどのお客さん。。。私はいつものカウンター席に着き"冷やしすだちそば"の有無を確認です、、、おおぉぉぉ、今日は大丈夫っ！！ なので中盛でお願いして、、、待つこと約７分でできあがりました。。。
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さぁ気になるお味です。。。まず麺はいつもの細目で中加水、手もみ風緩やかウェーブタイプ、、、しっかり冷やされていて、シコシコの歯ごたえもＧＯＯＤ！！
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そしてスープもよく冷やさていて、動物系を使わない、魚介と玉川産干し椎茸の和風出汁が、キラキラと澄みわたっています、、、そこにすだちの酸味が加わり、すっきりとした旨みが口内に拡がりますねぇ。。。うんうん、これが食べたかった、、、うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2022/08/20 02:39:19 PM
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