【本日のおすすめセット（いこ食堂）】

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2023/03/14

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

今日のお昼は阿方の「いこ食堂：リンク多くなったのでたどってください」さんです、、、中華系のお店に"ラーメン"は過度の期待をしないのですが、前回いただいた"ネギ塩ラーメン"が、かなり私好みだったので、ノーマルの"醤油ラーメン"が気になりましたねぇ。。。

[本日のおすすめセット：￥８５０]

午後１時２０分ころに暖簾をくぐると、入口には"本日のおすすめセット（しょうゆラーメン・ハーフチャーハン）"のボードが出ています、、、おっ！ラッキーかも！？実は「いこ食堂」さんの"チャーハン"もお気に入りなんです。。。

[しょうゆラーメン]

店内に入ると、テーブル席に一組のお客さんです、、、一人の私はカウンター席に着き、"本日のおすすめセット"をお願いしました。。。やがて待つこと約５分、、、セットのできあがりです。。。

[ハーフチャーハン]

さぁ気になるお味、まずは"しょうゆラーメン"。。。麺は黄色い中細の緩いウェーブほぼストレート、加水はやや多めで表面がツルツルタイプ、、、ゆで加減は程よい固ゆででＧＯＯＤ！！そしてスープはベースが豚骨か鶏か魚介か？？？ですが、しっかりした醤油味でアツアツ提供です、、、表面にはラードのような脂層があり、スープの温度も下がりませんねぇ。。。またトッピングは、シャキっとしたチャーシュ、極太メンマ、もやし、ネギです、、、いや、これは侮れない、、、かなり点数高い"しょうゆラーメン"です。。。

さらに前々回にいただいた、絶品のパラパラ"チャーハン"、、、ハーフですがやや多めのハーフで、レンゲでサクっと頬張ります。。。そこにやや濃いめの醤油味スープを流し込むと、、、おおぉぉぉ、口内パラダイスっ！！これは絶妙のタッグでしょう！！！ "本日のおすすめセット"でなく、常時の看板メニューにしてもらいたい位ですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで２]