【生卵デュルデュル～っ！！（大鵬軒石井支店）】

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2023/03/18

【生卵デュルデュル～っ！！（大鵬軒石井支店）】

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『生卵デュルデュル～っ！！（大鵬軒石井支店）』

今日のお昼は「大鵬軒石井支店：リンク多いのでたどってください」さんです、、、野菜タップリの"チャンポン"が食べたくなりましたねぇ。。。

[麺リフト]

午後１時半頃の遅い時間に暖簾をくぐると、テーブル席に一組、カウンターに一人のお客さん、あれ！？全員知り合いです、、、なのでご挨拶をして、"チャンポン＋生卵"をお願いして、席に着きました。。。やがて待つこと約５分、、、注文のできあがりです。。。

[チャンポン：￥７００＋生卵：￥５０]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中細で加水やや多めのシットリ系ストレート、、、ゆで加減は固くも柔らかくもない具合です。。。そしてスープは豚肉（チャーシュー）と、キャベツ、もやし、人参、ネギなどの野菜が、アッサリの塩味系久留米豚骨白湯で煮込まれています。。。そして真ん中には生卵、、、その生卵を潰して、下から麺をすくい上げます。。。おおぉぉぉ、麺に卵がまとわりついてデュルデュル～っ！！うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]