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2023/04/14

【そば正（リニューアルオープン）】

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『そば正（リニューアルオープン）』

今年の１月末で閉店した「そば正」さんが、先週の４月６日にリニューアルオープンされたということで、今日はお昼に行ってみることにしました、、、なんでも三代目になる後継者さんは、今治出身で名古屋で修行をされた方だそうで、引き継いだ「そば正」さんの蕎麦だけでなく、名古屋名物の"きしめん"が食べられと言うことですねぇ。。。

[お店外観]

私も長らく生きてきましたが、お土産等で"きしめん"の乾麺は食べたことがあります、、、でもお店でいただくのは、おそらく初めて！！ちょっとワクワクしながら暖簾をくぐりました。。。

[店内の様子]

さて入店すると、店内には１０人位のお客さんです、、、また中の造りは以前と同じですが、壁などが塗り直され、オシャレな内装になっていました。。。で、案内された席に着くと、なんと隣に座っていたのは親戚の叔父です！！（笑）

[天ぷらキシメン：￥１０００]

そして今回私の注文は、もちろん"きしめん"、、、"天ぷらキシメン"をお願いしました。。。やがて隣の叔父と話をしながら待つこと約８分、、、"天ぷらキシメン"のできあがりです。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず"きしめん"は約２ｃｍ幅の平たい麺で、すこしクビレがあります、、、色は"うどん"とほぼ同じ白色ですが、"うどん"がコシの食感に対し、"きしめん"はニュルトュルの滑らか食感、同じようでも全く別物でしょう。。。そして温かい出汁が絶品っ！！イリコだけでなく鰹なども使用されているのか、、、カドのない円やかで上品な出汁ですねぇ。。。

また天ぷらはエビ天、ナス天、大葉天、海苔天です、、、フワフワっとした衣にプリっとした身のエビ天がＧＯＯＤ！！うんうん、旨い旨い～☆

[メニュー]

そうそう「ＧＡＢＡＮ」の七味唐辛子って初めて見たかもしれません、、、もう一つ、メニューの"キムラ君"が気になったので、店員さんに聞いてみると、キムチ＋食べるラー油だそうです。。。食べ終えて会計をしていると、わざわざ店主さんが出てきて、挨拶をしてくれました、、、ありがとうございます！頑張ってくださいネ！！ご馳走さまでした～～♪

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市北高下町4-561-13
電話：0898-22-5777
営業時間：11:00～15:00
定休日：火曜日
席数：約３０席
駐車台数：１４台

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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