【喰うかい】

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2023/07/27

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『喰うかい』

今日のお昼は炎天下、ソロで共栄町の居酒屋「喰うかい」さんです、、、先月末よりランチ営業でラーメンを提供されていることを知りましたねぇ。。。

[豚肉背脂醤油ラーメン：￥８００]

午後１時２０分前にやって来て、店前にソロを停めました、、、駐車場もあるそうで、店の右側のゲートがある場所です。。。空いているスペースなら、どこに停めても良いそうですが、、、出庫する時はチケットが必要らしいので、関係ない方の駐車は遠慮してあげてください。。。（笑）

[お店外観、駐車場]

さて暖簾をくぐると店内はカウンターのみの約１０席です、、、他にお客さんはいなかったので、照明の当たっている席に着き、"豚肉背脂醤油ラーメン"をお願いしました。。。するとサービスで"ライス（小）"も付けられるらしいので、、、併せてお願いしました。。。夜は行ったことがないので分かりませんが、昼は店主さんが一人でされているようです、、、やがて待つこと約５分、ラーメンができあがりました。。。おおぉぉぉ、着丼したラーメンにビックリっ！！豚肉が堆く、山のようなてんこ盛りです、、、サイドビューからだと、７～８ｃｍ位の標高でしょう。。。

[ラーメンをアップで]

さぁ気になるお味です。。。豚肉の下にはキャベツ、もやし、ネギの層があり、その下から麺を引き上げます、、、麺は中太の平打ち、加水やや多めのグミ系タイプ、、、ウニウニと縮れていて、スープをよく絡めます。。。このタイプは北海道系の味噌ラーメンに多いのですが、私的に好きな麺なので、醤油味にもＧＯＯＤ！！

[各アップで]

そしてスープは、背脂＋豚肉で豚骨かと思いきや、店主さん曰くほぼ鶏系とか、、、そう言えば確かに鶏の甘さがあり、小粒の油が浮いています。。。なので見た目よりアッサリでしょう！！で、もちろん豚肉はボリュームタップリで、ラーメンだけでなく"ライス（小：並くらいある）"にバウンドさせて、口内にかっ込みます。。。うんうん、このタイプのラーメンは、現在ＢＡＲＩには他にありません！！うんうん、旨い旨い～☆

そうそう店主さん、見た目はコワモテ系（笑）ですが、頭の低い方で丁寧に対応してくれました、、、しかも私と同い年でしたねぇ。。。(^_-)b

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市共栄町3-1-15
電話：0898-55-8667
営業時間：11:30～15:30(火・水。木・金)
17:30～21:00
定休日：日曜日、祝日
席数：約１０席
駐車台数：約６～７台
ＨＰ：？

※記事中写真ご参照ください
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