【冷し中華の季節（阿部）】

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2024/05/22

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『冷し中華の季節（阿部）』

今日のお昼は「阿部：リンク多いのでたどってください」さんです、、、毎年Ｇ．Ｗ．が終わった頃から提供される、"冷し中華"が食べたくなりましたねぇ。。。

[冷し中華：￥７５０]

午後１時２０分過ぎに入店すると、店内には３人のお客さん、、、私はまずメニューから"冷し中華"を確認です。。。ＯＫ！提供は始まっていました、、、なので"冷し中華"を注文して、二人掛けのテーブル席に着席です。。。やがて待つこと約６分、、、注文ができあがりました。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。麺は加水多めの断面四角い中細麺、緩やかウェーブほぼストレート、、、固茹での上、しっかり冷水でしめられて、シッコシコの食感がＧＯＯＤ！！タレはゴマの風味が香るやや甘目のタレで、酸味が少ないタイプでしょう。。。

[逆サイドから]

そしてトッピングはゆで卵、ハム、キューリ、トマト、蒸し鶏、カニカマ、カイワレです、、、私は丼鉢の縁につけられた練り辛子と一緒に、よ～～くマゼマゼしていただきますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[麺リフト]

※インスタグラム動画
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

【お店の情報】
住所：愛媛県今治市郷本町1-2-20
電話：非公開
営業時間：11:00～15:00
定休日：日曜日、祝日
席数：１５席
駐車台数：２台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
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