【麻婆麺（ごくう）】

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2024/12/27

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『麻婆麺（ごくう）』

今日のお昼は、両替ついでに「中華飯店ごくう：リンク多いのでたどってください」さんです、、、前回が４月でしたので、ずいぶん久しぶりの訪問でしたねぇ。。。

[麻婆麺アップで]

暖簾をくぐったのは午後１時４５分頃の遅い時間、、、それでも店内には５、６人のお客さんが座っています。。。私は空いていたカウンター席に着き、今回は"麻婆麺"を注文です、、、やがて待つこと約１０分、、、"麻婆麺"ができあがりました。。。

[麻婆麺：￥６５０]

さぁ気になるお味です。。。麻婆豆腐が丼の表面を完全に覆い尽くしているので、グッと箸を突っ込んで、その下の麺を麺を引っ張り出します、、、箸が折れそうなくらい餡が絡んで重みを感じます。。。その麺は中～やや加水多めの緩やかウェーブタイプ、、、ゆで加減はアツアツ麻婆豆腐の餡が乗るので、やや固茹ででしょう。。。

[各アップで]

また麻

婆豆腐はピリ辛と甘さと、炒めた挽肉の芳ばしさのバランスが絶品、、、トロンとした豆腐も舌の上で踊り、麺との愛称もＧＯＯＤ！！また小豆大の花椒が入っているので、、、食べるに連れ心地よく"麻"の辛味がやってきますねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

※インスタグラム動画
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市南大門町1-2-18
電話：0898-22-3490
営業時間：11:00～14:00、17:00～21:00(土曜日～20:00)
定休日：日曜日、不定休
席数：約２０席
駐車台数：３台
ＨＰ：？

【メニュー】
※記事中写真ご参照ください

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