【秘密基地食堂が復活！！】

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2025/09/06

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『秘密基地食堂が復活！！』

今年の１月に、惜しまれながら閉店した「せるすた秘密基地食堂」さんが、本日、今治銀座商店街のシェアキッチン、「くろごま団地」さんで復活です！！そこで早速、ＮＳさんらと待ち合わせることにしましたねぇ。。。

[アップで]

お店がヒマだったので午後１時に出かけ、到着したのは１時１０分頃、、、すでにＮＳさんらは到着していました。。。なので私も今回から始まった醤油味の"ラーメン（ミニ炒飯付）"を注文して、、、代金を支払って合流です。。。

[お店外観]

さてオープンを聞きつけたお客さんが、次々と入ってきます、、、有名ブロガーさんやインスタグラマーさんらも来られていました。。。やがて待つこと約１０分、、、注文のできあがりです。。。

[ラーメン（ミニ炒飯付）：￥８５０]

さぁ気になるお味です。。。前の基地では"塩ラーメン"の提供でしたが、、、今回は醤油味の"ラーメン"です。。。まず麺は細めで中加水のほぼストレート、、、ゆで加減は固めでモチシコ食感がＧＯＯＤ！！そしてスープは鶏ガラやゲンコツベースの澄んだスープに、店主のＭ山さんこだわりの醤油が使用されています。。。ほんのり甘味があるアッサリ醤油味で、トッピングはモッチリで柔らかいチャーシュー３枚、スープに漂うネギ、カイワレ、海苔です、、、これは中華そば好きには嬉しいタイプの"ラーメン"でしょう！！

[各アップで]

[メニュー]

さてさて営業日が、第１・第３土曜日の月２回ということで少なめですが、、、忘れずに通いたい「秘密基地食堂」さんですねぇ。。。

※インスタグラム
https://www.instagram.com/nagaifumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県今治市常盤町２丁目１?２０
営業時間：11:00～15:00
営業日：第１・第３土曜日
席数：２４席
駐車台数：無し（近隣にコインＰあり）
ＨＰ： https://www.instagram.com/kurogomadanchi/

【メニュー】（一例）

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