【だし川うま吉】

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2026/08/02

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『だし川うま吉』

今日は朝から「ウェルピア伊予」で、阪南大学同窓会の役員会がありました、、、１１時２０分頃に終わったので、松山市内でお昼にすることにしましたねぇ。。。

[アップで]

そこでやって来たのは、三番町に今年の５月にオープンした「だし川うま吉」さん、、、もちろん初訪問です。。。同じピルの南側には、やはり５月にオープンした麻辣湯のお店「福恩麻辣湯」さんがあり、階段に行列ができています、、、その横を通り北川の「だし川うま吉」さんに入店しました。。。

[お店外観]

もちろんこちらのお店もお昼時で賑わっています、、、一人の私はカウンター席に着き、"味玉うま吉ラーメン"と"白ご飯小セット"、それにノンアルビールをお願いしました。。。すぐに出てきたノンアルビールを飲みながら、、、やがて待つこと約４分、予想以上に早く注文のできあがりです。。。

[味玉うま吉ラーメン：￥１１００＋白ご飯小セット：￥１５０]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さの全粒粉タイプ、手もみ風のカクカクとしたウェーブがあります、、、茹で加減はまずまずの固茹ででＧＯＯＤ！！そしてスープは鶏、カツオ、昆布、数種類の魚貝からとられた醤油味と言うことです、、、ほぅほぅほぅ、ラーメンのスープとしては、かなりアッサリで上品な味でしょう。。。

[各アップで]

麺とスープだけで言うと、なんだか和の日本蕎麦を食べているようん感じもしましたが、やっぱりラーメン、、、トッピングは低温熟成タイプの大きなチャーシュー、味玉、太くて長いめんま、ネギ、鰹節、カイワレですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

※インスタグラム
https://www.instagram.com/nagai_fumihide/

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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市三番町3丁目1-8 Nビル2階北
電話：089-907-9448
営業時間：11:00～17:00
定休日：不定休
席数：１７席
駐車台数：無し
ＨＰ： https://www.instagram.com/dashikawa.umakichi/

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください

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