Bundleのしあわせ育児日記

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Bundle

子育てが趣味★　小さな2匹の怪獣と日々格闘（？）する専業→ワーキングママのブログです♪ ⇒blog開設から十数年。小さかった怪獣も中学受験・高校受験・大学受験を経て成長中なうです☆　子どもたちが巣立った後は夫婦仲良く2人暮らし中♬

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2006.01.21

＊　米粉でうどん！　＊

カテゴリ：アレルギー日記

できちゃいました、小麦粉じゃなくても・・・ うどん

やってみるもんですね～。

飲み会から帰ってきたパパに一口、『あ、うどんだ。・・・味はお団子だけど（笑）』

以前裏技番組で、タンパク質と澱粉を結合させて粘りを出すっていうのを見たんで、
上新粉に何か澱粉足してみよう～、とスーパーやデパートの粉売場で
いろんな澱粉買ってみました。

安くて正解だったのが、「 ワラビ餅粉 」。１袋170円くらいだったかな。

上新粉と同量のワラビ餅粉に塩少々を振り、水で練り細く切ってゆで、冷水にとってできあがり♪

歯ごたえなどがうどんに近くなります☆

今日はこれに根菜や鮭を入れて、味噌煮込みうどんを作ろうかな、と。

味噌はもちろん、大豆アレルギー対応！【アレルギー対応食品】あわのみそ　クリーミーです。

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スキー部のメンバーで出かけています。試合か合宿かしりませんが、
（電話の声から推定）５０歳くらいのおっちゃんも仲間だそうです。
５０歳すぎてスキー部なのもすごい・・・。

ま、せっかく出張も入らずの週末なので、２日間めいっぱい滑って楽しんできてね☆

昨日の飲み会（会社主催）では、ビンゴで賞品を当てて持ち帰ってきました。

賞品は、 やかん 。

やかんって・・・、賞品としてどうよ・・・？？

ま、ちょうど今までのがくたびれてたんで、欲しかったんですが。。。

確か、前回賞品で持ち帰ったのは　「大きな鍋」　。

おでんなどの大きな煮込み料理に大活躍していますが。

なべ・・・、 やかん ・・・、