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SACHI14
普通の生活
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April 21, 2009
カテゴリ： カテゴリ未分類
こないだの蕗がまだ残っていたので、仕方なく調理した。
捨てるのももったいないし、１年でこの時期しか調理も出来ないので。
こないだ皮剥くのがかなり面倒だったので、下茹でを長めにした。
したら前より皮がむきやすかった。
んでもって、味を薄くするためにかなり濃い目に出汁を取りました。
そんでお醤油もかなり少なめにしました。
ついでにうども入れて煮ました。
したらまあまあだった。もっと味薄くしたほうがもっとおいしかっただろうけれど。
今は仕事が割りと楽な時期なので、こんなときに料理チャレンジするのもいいかな。
捨てるのももったいないし、１年でこの時期しか調理も出来ないので。
こないだ皮剥くのがかなり面倒だったので、下茹でを長めにした。
したら前より皮がむきやすかった。
んでもって、味を薄くするためにかなり濃い目に出汁を取りました。
そんでお醤油もかなり少なめにしました。
ついでにうども入れて煮ました。
したらまあまあだった。もっと味薄くしたほうがもっとおいしかっただろうけれど。
今は仕事が割りと楽な時期なので、こんなときに料理チャレンジするのもいいかな。
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