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2006.12.05

でっこい白菜・太っとい大根・葉いっぱいのカブ・甘そうな葱・キャベツ・黒米。

全部、横の畑から取ってきたままの土つき。

一日かけて冷食、浅漬けを作りました。

大根１本使いきり作戦・・・豚バラ塊で角煮（３分の１）
　　　　そのお汁で・・・牛筋柔らか煮（明日のカレー用）

　　　　大根の皮を厚めにむいて、葉と柚子漬け。

　　　　残りの首の方も皮を厚く剥きすりおろし、一回ずつ冷凍。

白菜１玉使いきり作戦・・・・半玉は８分の１に切り、外で干し野菜、半日干して浅着け（２種）

　　　　　４分の１玉・・・ハムと豆乳でクリーム煮（ジップロックで冷凍）
　　　　　４分の１玉・・・ツナで煮物

カブ　大２玉・・・・実と葉少しでマリネ
　　　沢山の葉・・・胡麻和え、ヌタ用に一度さっと湯がいて、１回分ずつ冷凍。

葱・・・おウドンや水炊きの薬味用に小口切りにしてチビタッパーにこれまた１回分ずつ冷凍

お弁当用の味噌汁の実を「戻しワカメ+青葱」「戻しワカメ+小町麩」「青葱+うす揚げ」を一食分ずつ冷凍。

大根や筋肉を炊いた汁で蒟蒻を煮、常備菜に（黒七味味）

キャベツでお好み焼きも焼き（子供の掌程度の大きさのもの）一つずつラップをして冷凍。
（これはソース好き大阪人にとってムチャ便利、市販品よりずっと安全でおいしいもの）

夕食の筑前煮を最後の大根の煮汁で炊く。

ガールの夕食は普通サイズのお好み焼きと筑前煮、カブのマリネ。
パパさんは烏賊のリング揚げと筑前煮とカブのマリネ。

思いつきで買ってしまったたくさんの野菜。

葉物だから、スーパーでもお安いのにね。

紅葉を愛でに行き、野菜を買う・・・このアンバランスさ。

途中でちょっと後悔。

本気で台所に立ちました。

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