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食べ歩いた記録(甘いものが多い)です。 デザートブッフェ、アフタヌーンティーの情報もあります。
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February 20, 2004
カテゴリ： ケーキ・洋菓子･アイス
ずっと以前に（多分１０年以上前）、とある雑誌にケーキ特集が載っていて、そこに代官山の「ピエールドオル」という店が載っていました。
「おいしそうなケーキ、行きたいなぁ」と思っていましたが、なかなか行く機会がなく、そのうちその店は閉店してしまっていました。
しかし、そのパティシエさんがこちらで腕をふるっていると聞き、遠くて行きにくいところだけど食べに行きたいなぁ…と思っていました。
日本橋高島屋に木曜日に出店しているので買うことができました（水曜日は ラビィドゥース 、金曜日は ヒューゲル でした）。
買ったのはこの３つのケーキ。そのうち私が食べたのは右の画像のケーキ。
左：左からラブェン、ディアボロショコラ、チュニジー
私が食べたのはディアボロショコラで、表面はフランボワーズソース？でコーティング、中はクラシックショコラ。
ラブェンはプラリネとハチミツのムースをシナモン風味のサブレでサンドしたもの、チュニジーはビスキュイショコラにガナッシュ、カカオのシロップを使ったショコラづくしのケーキ、のようです。どちらもおいしかったようですよ。
横浜市青葉区みすずが丘19－1 TEL:045-973-9704
営業時間:10:00～20:00 定休日：水
チュニジー \360 ディアボロショコラ \380 ラブェン \350
(2005.02.20追記)
日本橋高島屋の出店はなくなったそうです（曜日ごとに出店店舗が違うコーナーがあったのですが、そこのコーナー自体無くなったとのこと…とても残念です…）。
「おいしそうなケーキ、行きたいなぁ」と思っていましたが、なかなか行く機会がなく、そのうちその店は閉店してしまっていました。
しかし、そのパティシエさんがこちらで腕をふるっていると聞き、遠くて行きにくいところだけど食べに行きたいなぁ…と思っていました。
日本橋高島屋に木曜日に出店しているので買うことができました（水曜日は ラビィドゥース 、金曜日は ヒューゲル でした）。
買ったのはこの３つのケーキ。そのうち私が食べたのは右の画像のケーキ。
左：左からラブェン、ディアボロショコラ、チュニジー
私が食べたのはディアボロショコラで、表面はフランボワーズソース？でコーティング、中はクラシックショコラ。
ラブェンはプラリネとハチミツのムースをシナモン風味のサブレでサンドしたもの、チュニジーはビスキュイショコラにガナッシュ、カカオのシロップを使ったショコラづくしのケーキ、のようです。どちらもおいしかったようですよ。
横浜市青葉区みすずが丘19－1 TEL:045-973-9704
営業時間:10:00～20:00 定休日：水
チュニジー \360 ディアボロショコラ \380 ラブェン \350
(2005.02.20追記)
日本橋高島屋の出店はなくなったそうです（曜日ごとに出店店舗が違うコーナーがあったのですが、そこのコーナー自体無くなったとのこと…とても残念です…）。
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