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1. レバー(豚・鶏・牛) — ヘム鉄が豊富で吸収率が高い
2. 赤身の肉(牛肉・カツオ・マグロなど) — 良質なタンパク質と鉄分を同時に摂れる
3. ほうれん草・小松菜 — 非ヘム鉄が豊富(ビタミンCと一緒に摂ると吸収アップ)
4. ひじき・あさり(貝類) — 鉄分・ミネラルが豊富
5. 大豆製品(納豆・豆腐・厚揚げ) — 鉄分に加えて葉酸も含む
ポイント
: 非ヘム鉄(植物性)はビタミンC(柑橘類・パプリカなど)と一緒に摂ると吸収率が上がります。逆にお茶やコーヒーのタンニンは鉄の吸収を妨げるので、食事中・食後すぐは控えめに。
私、コーヒー好きだから注意だね✨
予定のないGW~ 2023年05月06日
あけましておめでとうございます♪ 2023年01月21日
洗濯洗剤🎵 2022年05月20日