あくびむすめの家庭菜園便り

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2021.03.19
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カテゴリ: 手作り
3月も後半に入り、雪解けが進んでいます。





道路は雪がなくなりました。
我が家の庭にはまだ雪がありますが、今月中にはかなりなくなると思います。
雪が解けて地面が見え始めると、とてもうれしくなります。
春って本当に良いですね-♪

先日久しぶりにスイートポテトを作りました。


スイ-トポテトは卵黄のみ使いますので、どうしても卵白が残ってしまいます。
今回は卵白でエンゼルケ-キも作りました。





残った生クリームといちごを添えていただきました。


お弁当です。






昨夜はあんかけ焼きそばを作りました。


マルちゃんの小樽あんかけ焼きそばで作りました。
こちらは野菜などを炒めて付いているあんを水で溶かして炒めた野菜にかけてとろみが出たら出来上がりです。
とても美味しいので、気に入っています。





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最終更新日  2021.03.19 11:26:32
コメント(8) | コメントを書く


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Re:雪解けが進んでいます(03/19)  
道路の雪が溶けてアスファルトが見えてきましたね。
春は本当に気持ち良いですよね。
庭の雪が溶けたら野菜作りが始まりますね。
スイートポテトがたくさんできましたね。
残った卵白で作ったケーキも美味しそうです。
マルちゃんのあんかけ焼きそばがあるんですね。
こちらでは見かけないですが食べてみたいです。 (2021.03.19 16:14:14)

Re:雪解けが進んでいます(03/19)  
choromei  さん
雪解けが進んだといってもまだまだ沢山の雪が残っていますね。
畑の雪がなくなるまでにはもう少し時間がかかりそうですね。
でもそろそろ苗づくりのための種蒔きスタートでは? (2021.03.19 18:04:03)

Re:雪解けが進んでいます(03/19)  
HiraoKK  さん
こんばんは。
わーい!雪解けが進んでいて嬉しいですね~
春もそこまで来ていますね。
スイートポテトもエンゼルケ-キもそれは美味しそうですねー
お弁当の彩りも最高です。
小樽あんかけ焼きそば、こちらではあまり見かけない気がします。
スーパーで探してみますね。
とっても美味しそうです。 (2021.03.19 22:30:04)

Re:雪解けが進んでいます(03/19)  
ちょび菜園  さん
わあ、道路が見えましたね!嬉しくなりますね。畑は雪の中だとすると育苗は室内ですか??
また彩りよくて美味しそうなお弁当🍙ゆで卵の切り方をお洒落に変えるなんて…やったことないです。笑

お菓子作ると卵白だけ残ったりしますよね。いつも処理に悩みます。色薄めの卵焼き作ったりとか😂卵白を使うケーキがあるんですね。それは良いですね♪ 美味しそう〜。 (2021.03.19 22:30:52)

Re[1]:雪解けが進んでいます(03/19)  
のんのん0991さんへ

いつも有難うございます。
はい、春は本当に気持ちがいいですね。
庭の雪が解けたら、できるだけ早く土を起こしたいと思います。
庭の土は粘土質なので、水分があるうちに起こさないととても固くなるんです。

マルちゃんのあんかけ焼きそばは北海道だけかもしれません。
他のメ-カ-にもしたようなものがありますので、もし見かけたら買ってみてはいかがでしょうか。 (2021.03.25 10:18:58)

Re[1]:雪解けが進んでいます(03/19)  
choromeiさんへ

いつも有難うございます。
最近は10度を超す日が続いていて、どんどん雪が少なくなっています。
雪解けが遅いと思いましたが、この分なら今月末には庭の雪はなくなるかもしれません。

苗つくりですが、ここ数年4月に入ってから行っています。
あまり早く苗を作ると、移植した時の外の気温が低くて苗が育ちにくくなってしまうからです。
5月末から6月になってから移植するようにしました。
(2021.03.25 10:23:38)

Re[1]:雪解けが進んでいます(03/19)  
HiraoKKさんへ

いつも有難うございます。
最近10度を超す日が続いて、雪がどんどん少なくなりました。
庭も地面が見え始め、春が近いことを感じます。

マルちゃんの小樽あんかけ焼きそばは北海道だけかもしれませんね。
今まであんかけ焼きそばを作る時、あんの味があまりおいしく出来なかったので、こちらを利用したら手軽に美味しく出来ました。
これは楽と思い、それからはこの商品を使っています。

(2021.03.25 10:27:29)

Re[1]:雪解けが進んでいます(03/19)  
ちょび菜園さんへ

いつも有難うございます。
雪、かなり少なくなりました-!
最近気温が高い日が続きどんどん少なくなっています。
庭の地面も見え始め、春が近いことを感じます。

お弁当作り、結構悩みます。笑
おかずの種類があまり多くないので、似たようなものを交互に入れるだけです。
主人は卵が好きなので毎回入れていますが、お弁当の時はだし巻きでおにぎりの時はゆで卵です。♪
エンゼルケ-キ
はメレンゲを作り、薄力粉を混ぜて型に流して焼くだけです。
簡単なのでお勧めです。 (2021.03.25 10:32:35)

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