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2007.12.28

今日、キッチンに入ってから気がついたら３時間・・・。

もう年末なので、ガス台の周りをキレイにしよ～と思って、油を溶かしてくれるスプレーを吹きかけてスポンジでゴシゴシ。
ついつい作るだけ作って拭くことをサボるので、けっこう汚れていたけど、キレ～イにピカピカに磨きあげました

その後、夕飯の準備に取り掛かりました。
まずは牛乳寒をタッパー２つ分作って、それからご飯の準備。
今夜のメニューは・・・。

たぬき汁

２、鶏の照り焼き

３、えのき茸のゴマ油和え

４、ブロッコリーとトマトのサラダ

５、グリンピースご飯
豆ご飯

と、「最近あまり手をかけたものを作ってあげられていないなぁ～」と自分で感じた時に、時々（笑）けっこう手の凝ったものを作ることがあって、今日はメニュー的には大したことないように感じるかもしれないけど、下処理に手間がかかった

たぬき汁はとっても具沢山なのだ。
具は・・・。
しいたけ、えのきだけ、しめじ、にんじん、こんにゃく、ごぼう、里芋、長ネギ。
で、ゴボウの皮むきと里芋の皮むきでちょっと時間がかかって、こんにゃくは先に下茹でしてアクとりをしないといけない。

鶏肉は、いつもはささみを使って作るんだけど、今日は骨付きのもも肉を買ってきたので、まずは骨を取り除く作業から始まり、その後冷水で汚れを流し、料理酒と塩コショウで下味を付けた。

で、思ったよりも時間がかかってしまい、気づいたら３時間も経ってた・・・。

キッチンに入ったのが６時頃、作り終わったら９時頃、食べるのはほぼ１０時頃
おかげでちょっと腰が痛くなっちゃった。
やっぱり妊婦はちゃちゃっと簡単なもの作ればいいのかも～と思った私でした。笑

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