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2018.04.21

《楽天》アンチエイジング力があり料理が美味しくなるブラック岩塩はこれ❣️

テーマ：ダイエット！健康！美容！(47240)

カテゴリ：おいしいもの

【ブログ主厳選のヒマラヤブラック岩塩】

今日は、サラダにひとふり、ステーキにひとふり、料理にひとふりで間違いなく美味しさがアップして(腕が上がる)、健康に良い塩をご紹介させていただきます。

🏔 🏔 🏔
古代の海の化石、ヒマラヤ岩塩とは

今から約3億8千万年前に地球の地殻変動で海水が陸に閉じこめられ、海水の湖（塩湖）となり、水分が蒸発し、多くのミネラルが濃縮されて結晶化し、形成過程で1,000℃以上のマグマの高熱に焼かれ美しい紫色の塩の結晶、ヒマラヤ岩塩を作り出しました。

この濃い紫色には、たくさんの鉄分（赤）と銅（緑）を含みます。硫黄分も多く硫黄の香りがするのが特徴です。

通常の精製塩の酸化還元電位は＋280mv前後ですが、 ヒマラヤ岩塩の酸化還元電位は約−300mvと、非常に酸化還元力の高い塩です。
アムリターラ
🏔 🏔 🏔

アンチエイジング力が高くて美容と健康に役立つ ヒマラヤ岩塩はこちらの２品、

・紫塩(140g2322円)
・アムリターラ(120g2484円)

を使っていましたが、最高級グレードなのでお値段も最高級。もう少しお手頃で同等なものがないかと、沢山の岩塩の産地やグレードを比較検討し、最終的にこちらを購入してみました。

ちなみにあの キパワーソルト

また、ピンクソルトよりもミネラルも旨味も豊富で還元力が高いです。

粒は大きめ

「壮大なロマンの結晶、ヒマラヤ岩塩をご賞味下さい」

下記のミル（粉砕機）で挽いて使います

ブラック岩塩約3〜8mm 1kg 1295円送料無料
ミルタイプの方が美味

ヒマラヤブラック岩塩は、特に現代人に足りないと言われる鉄分や銅、亜鉛などの鉱物系ミネラルを多く含んでいるのが特徴で、深い旨味があります。

さらに、酸化還元作用が高い、身体の酸化を防止＝抗酸化力が高いのも見逃せない特徴です。美味しく食べながらミネラルサプリにもなる。現地では自然療法の医薬としても使用されているそうです。

硫黄の香りは加熱により和らぎ、素材本来の旨味を引き出し、マイルドな味わいとなります。

この硫黄の香り、最初慣れないうちは敬遠する方も多いようですが(私も最初は入浴剤としてしか使えませんでした)、慣れるとこれでなきゃ！ってなります。温泉卵のような風味。加熱すると風味は消え旨みが増します。

アムリターラと比較
ネパール産もしくはパキスタン産

アムリターラのヒマラヤ岩塩の方は、美しいルビー色、粒が細かく(手間がかかってそう)、カルシウムが多い。

【食べ比べ】

ブラック岩塩は黒っぽいので、黒胡椒をかけたような見た目になります。大根などは黒っぽく滲むので、彩りを気になさる場合はアムリターラの方がいいかもしれません。どちらも色が付きます。

自然のものなので成分も味も常に均一では無いと思います。

安いものは、石など不純物が混ざっていたりするようですが(入浴用との違いはここ)、こちらは 食べた感じも、水分へのとけ残りも不純物はなく、安くても品質が良いと感じます。

ヒマラヤブラック岩塩は、ミネラルと旨味が豊富なため、これだけでも素材の美味しさがアップしますし、料理によってはコクが出るようです。私は食べる前にかけることが多いです。

良いお肉はこれと黒胡椒だけで最高級🥩
ステーキ、焼肉、唐揚げなど肉料理によく合います。硫黄の香りは加熱により和らぎ、肉本来の旨味を引き出します。焼く前にかけても、食べる前にかけても。

天ぷら、ポテト、ゆで卵、お漬物(硫黄香は時間とともに消えます)、おむすび、無塩ピーナッツやアーモンド、チョコレート🍫、バニラアイス🍨、パン🍞にオリーブオイルと、スイーツ🍭などなど、意外と合うものは多いので、色々かけて好きなものを見つけるのも楽しいです。

岩塩ひとかけと ビターチョコ もめちゃ合います！

また、 胃の不調時に水に混ぜて飲むと治りが早い そうです。

夏は熱中症対策にこのまま舐めるのもおすすめです。(熱中症には梅干しも良いですよね)

他にも、岩塩水で野菜を洗ったり、しなびた野菜を岩塩水に浸しておくとシャキシャキになったり、基本キパワーソルトと同じようにお使いいただけると思います。

１kgはかなり持ちます。
お風呂に入れると芯から温まり毒素排泄にもなるので無駄にはなりません。他に３kgなどもあり。

ブラック岩塩約3〜8mm 1kg 1295円送料込み

⬇︎パウダータイプもあります。

【岩塩】【ヒマラヤ岩塩】食用・ブラック岩塩パウダー（粗め）1kg 1295円送料込み

⬇︎硫黄臭のないレッドもあります。

【送料無料】【ヒマラヤ岩塩】あす楽対応　楽天レビュー高評価食用・レッド岩塩3-8mmタイプ　1kg入り 1295円

⬇︎入浴用はブロックが効果効能も高くおすすめ。塊が大きければ何度か使います。アムリターラの岩塩では50g程で塩素が除かれた実験があるのでこれも同じくらい入れると良さそうですね。体の芯から温まりほんと〜に気持ちがいいですよ。風邪の引き始めに岩塩風呂に入るとたいてい治ります(・∀・)