某びすとろ店主日記

トリッパと白インゲン豆の煮込み・エストラゴン風味

しっかり煮込んで程よく柔らかくなったトリッパ（ハチノス）と白インゲン豆を

野菜の出し汁と一緒にさらに煮込み、味を整え、

爽やかな風味のあるエストラゴンで香り付け。

新緑が芽吹く前にお皿の中で森林浴ってな感じの爽やか煮込みです、

おすすめ！

ところでこのトリッパ、牛の第二胃袋なのですが、

ジョバンのスタッフ、自分と菅原君、

２人とも第三胃袋と勘違いしてました。

一人が勘違い、はありますが二人とも勘違いは今までありません。

これはもしかして、ああもしかして、

トゥルーマン・ショーなのではないかと思いますた。

どういうことかと言うと昔、トゥルーマン・ショーという映画があり、

主人公トゥルーマンの人生、生まれてからトゥルーマン以外はすべて俳優さんが演じている

究極のドッキリ人生、と言うコメディタッチだけど

心の奥深くに突き刺さる恐怖を感じた映画になんか設定が似ているからです。

もしかしてジョバン以外のすべての人は俳優で、

牛の第三胃袋を第二胃袋に思わせるため、演じているのではないか、

と思った消費税導入以降、ヒマヒマな日々を過ごす某店主でした。

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