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2014年06月06日
テーマ： 楽天写真館(361273)
カテゴリ： 一押し逸品！うまいもん
日本海産のイナダをグラナ・パダーノ（ハードチーズ）の粉末入りのパン粉でまぶし、
表面をカリカリに焼き、フルーツトマトとピクルス、
オリーブオイルと塩、胡椒で作ったソースでドドーンと。
サクサクっとした心地よい食感からやわらかい質感のイナダの身に絡む、
トマトの甘みとピクルスの酸味、しなやかでなめらかなオリーブオイルのハーモニー。
梅雨のジメジメを吹き飛ばすさわやかテイスティーなひと皿。
オカザえもんも食べたいようで横目で見てます。
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最終更新日
2014年06月06日 11時46分10秒 コメントを書く
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